Corte Giara - Allegrini
Valpolicella Ripasso La Groletta 2023
| 品名 | DOC Valpolicella Ripasso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Corvina, 30% Rondinella |
| 陈酿 | 在不锈钢桶中约 4 个月，在斯拉沃尼亚橡木桶中 11 个月，在瓶中 2 个月。 |
描述
科尔特·贾拉·里帕索·拉·格罗莱塔
葡萄酒由阿莱格里尼家族酿造，该家族自16世纪以来一直是富马内地区农业历史的领军人物。阿莱格里尼与源自维罗纳省的瓦尔波利切拉DOC产区有着密切的联系，凭借远见卓识，该公司如今已成为意大利葡萄酒行业的领军企业之一，而新一代酿酒师正是从家族的瓦尔波利切拉产区汲取灵感。为了跟上公司指数级增长的步伐，并通过产品多元化拓展更广泛的消费群体，阿莱格里尼创立了其他品牌，其中包括科尔特·贾拉。这个创立于1989年的品牌，酿造年轻而富有创意的葡萄酒，适合各种社交场合。Allegrini Corte Giara Ripasso La Groletta是瓦尔波利切拉Valpolicella产区中经过改良并获得DOC认证的葡萄酒之一，仅在富马内Fumane以及维罗纳Verona地区的其他几个市镇生产。这款酒由70%的科维纳Corvina葡萄和30%的罗迪内拉Rondinella葡萄酿制而成，这些葡萄生长在维罗纳地区典型的多变石灰质土壤中，并在9月下旬进行人工采摘。去梗和轻柔压榨后，葡萄汁在不锈钢罐中于23/28°C左右的控温条件下发酵。
在陈酿之前，根据瓦尔波利切拉里帕索Valpolicella Ripasso的规定，在阿玛罗内Amarone的干燥酒渣上进行独特的二次发酵，这赋予了葡萄酒独特的香气并提高了其酒精度。二次发酵持续9至10天，期间每日进行淋皮，并在二月份进行。之后，葡萄酒先在不锈钢罐中陈酿4个月，然后在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿11个月，最后在瓶中陈酿2个月。奖项
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2023
90/100
James Suckling is an influential American wine critic and journalist who worked at Wine Spectator for 30 years. He left the magazine in 2010 to start his own website and guidebook (JamesSuckling.com). He specialises in Italian and Bordeaux wines.
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香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
05 - 10 years
醒酒时间：
1 hour
- 创办年份: 1989
- 酿酒师: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
威尼托地区非凡的葡萄栽培和酿酒遗产激发了该公司的产品系列，从家族建立了酿酒专业技术的瓦尔波里切拉地区开始，扩展到该地区的其他著名产区，从瓦尔波里切拉到索维、普罗塞克和巴多利诺。 Corte Giara 的风格以其优雅和现代特征而著称：葡萄酒均衡，能够吸引新的、横向的和以质量为导向的公众。 阅读更多
| 名称 | Corte Giara Valpolicella Ripasso La Groletta 2023 |
|---|---|
| 类型 | Red still |
| 葡萄酒名称 | Valpolicella Ripasso DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 70% Corvina, 30% Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Corte Giara - Allegrini |
| 产地 | 瓦尔波里切拉干红葡萄酒（VR） |
| 气候 | 海拔：180-250 米，东南向。 |
| 土壤成分 | 种类繁多，多为石灰质，富含骨架。 |
| 栽培系统 | 凉亭 |
| 收获 | 九月上半月手工发酵。 |
| 发酵温度 | 第一次发酵：23/28 °C - 第二次发酵：15 9 °C。 |
| 发酵 | 第一次：9 天，每天定期抽水。第二次：9 0 天，每天定期抽水。 |
| 酿酒工艺 | 压榨：柔软、去梗的葡萄。发酵：在不锈钢中控温进行第一次发酵。二月在果皮上进行第二次发酵。 |
| 陈酿 | 在不锈钢桶中约 4 个月，在斯拉沃尼亚橡木桶中 11 个月，在瓶中 2 个月。 |
| 总酸度 | 5.6 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.39 |
| 残糖 | 6.7 gr/L |
| 干提取物 | 37.7 gr/L |