Corte Giara - Allegrini
Valpolicella Ripasso La Groletta 2023
| 品名 | DOC Valpolicella Ripasso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Corvina, 30% Rondinella |
| 陈酿 | 在不锈钢桶中约 4 个月，在斯拉沃尼亚橡木桶中 11 个月，在瓶中 2 个月。 |
描述
科尔特·贾拉·里帕索·拉·格罗莱塔
葡萄酒由阿莱格里尼家族酿造，该家族自16世纪以来一直是富马内地区农业历史的领军人物。阿莱格里尼与源自维罗纳省的瓦尔波利切拉DOC产区有着密切的联系，凭借远见卓识，该公司如今已成为意大利葡萄酒行业的领军企业之一，而新一代酿酒师正是从家族的瓦尔波利切拉产区汲取灵感。为了跟上公司指数级增长的步伐，并通过产品多元化拓展更广泛的消费群体，阿莱格里尼创立了其他品牌，其中包括科尔特·贾拉。这个创立于1989年的品牌，酿造年轻而富有创意的葡萄酒，适合各种社交场合。Allegrini Corte Giara Ripasso La Groletta是瓦尔波利切拉Valpolicella产区中经过改良并获得DOC认证的葡萄酒之一，仅在富马内Fumane以及维罗纳Verona地区的其他几个市镇生产。这款酒由70%的科维纳Corvina葡萄和30%的罗迪内拉Rondinella葡萄酿制而成，这些葡萄生长在维罗纳地区典型的多变石灰质土壤中，并在9月下旬进行人工采摘。去梗和轻柔压榨后，葡萄汁在不锈钢罐中于23/28°C左右的控温条件下发酵。
在陈酿之前，根据瓦尔波利切拉里帕索Valpolicella Ripasso的规定，在阿玛罗内Amarone的干燥酒渣上进行独特的二次发酵，这赋予了葡萄酒独特的香气并提高了其酒精度。二次发酵持续9至10天，期间每日进行淋皮，并在二月份进行。之后，葡萄酒先在不锈钢罐中陈酿4个月，然后在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿11个月，最后在瓶中陈酿2个月。奖项
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2023
90/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1989
- 酿酒师: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
威尼托地区非凡的葡萄栽培和酿酒遗产激发了该公司的产品系列，从家族建立了酿酒专业技术的瓦尔波里切拉地区开始，扩展到该地区的其他著名产区，从瓦尔波里切拉到索维、普罗塞克和巴多利诺。 Corte Giara 的风格以其优雅和现代特征而著称：葡萄酒均衡，能够吸引新的、横向的和以质量为导向的公众。 阅读更多
| 名称 | Corte Giara Valpolicella Ripasso La Groletta 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valpolicella Ripasso DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 70% Corvina, 30% Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Corte Giara - Allegrini |
| 产地 | 瓦尔波里切拉干红葡萄酒（VR） |
| 气候 | 海拔：180-250 米，东南向。 |
| 土壤成分 | 种类繁多，多为石灰质，富含骨架。 |
| 栽培系统 | 凉亭 |
| 收获 | 九月上半月手工发酵。 |
| 发酵温度 | 第一次发酵：23/28 °C - 第二次发酵：15 9 °C。 |
| 发酵 | 第一次：9 天，每天定期抽水。第二次：9 0 天，每天定期抽水。 |
| 酿酒工艺 | 压榨：柔软、去梗的葡萄。发酵：在不锈钢中控温进行第一次发酵。二月在果皮上进行第二次发酵。 |
| 陈酿 | 在不锈钢桶中约 4 个月，在斯拉沃尼亚橡木桶中 11 个月，在瓶中 2 个月。 |
| 总酸度 | 5.6 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.39 |
| 残糖 | 6.7 gr/L |
| 干提取物 | 37.7 gr/L |