Corte Giara - Allegrini
Pinot Grigio delle Venezie 2025
| 品名 | DOC Pinot Grigio delle Venezie |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 陈酿 | 在不锈钢中约4个月，瓶中熟化2个月。 |
- 年份与名称：2025年威尼托灰皮诺DOC，威尼托产区静态白葡萄酒
- 香气特征：带有梨、青苹果、柑橘、白色花朵的香气，并带有一丝淡淡的烟熏味
- 口感：干爽且活泼，具有矿物质的清新感，余味清爽并略带香料气息
- 不锈钢酿造：轻柔压榨，14–15°C下发酵8–10天，陈酿4个月加2个月
- 饮用建议与搭配：建议10°C饮用；非常适合搭配鱼类、甲壳类、寿司及蔬菜烩饭
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Corte Giara 威尼托灰皮诺白葡萄酒是由Allegrini酿造的威尼托法定产区静态白葡萄酒，采用不锈钢罐酿制。这款灰皮诺以其干型、活力十足且中等浓郁度的风格脱颖而出，伴有令人愉悦的矿物张力。酒香融合了细腻的梨、青苹果和柑橘香气，并带有白花和淡淡烟熏的气息。口感清新平衡，非常适合搭配海鲜、寿司和素食意面，收尾清爽怡人。
产地来源
葡萄生长于威尼托，加尔达湖东部丘陵地带，海拔约250米，朝南和西南方向。葡萄藤扎根于冰碛土壤，富含砾石且排水良好，为水分管理提供了极佳条件。这种土壤结构结合昼夜温差，确保了完美的酸度平衡，并保留了葡萄的芳香物质。在这片土地上，灰皮诺展现出纯净、线性的个性，并带有优雅的草本气息。
酿造工艺
葡萄采用Guyot整枝法种植，于九月第一周采收。在酒庄，葡萄整串轻柔压榨，仅提取最纯净的葡萄汁。发酵过程在控温不锈钢罐中进行，以保持芳香的纯净。随后，葡萄酒在不锈钢罐中进行部分苹果乳酸发酵，这是协调口感并保留自然清新的关键步骤。陈酿阶段在罐中静置四个月，之后在瓶中进一步陈放，以完成其风味演变。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1989
- 酿酒师: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
威尼托地区非凡的葡萄栽培和酿酒遗产激发了该公司的产品系列，从家族建立了酿酒专业技术的瓦尔波里切拉地区开始，扩展到该地区的其他著名产区，从瓦尔波里切拉到索维、普罗塞克和巴多利诺。 Corte Giara 的风格以其优雅和现代特征而著称：葡萄酒均衡，能够吸引新的、横向的和以质量为导向的公众。 阅读更多
| 名称 | Corte Giara Pinot Grigio delle Venezie 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Delle Venezie DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Corte Giara - Allegrini |
| 产地 | 加尔达湖东部丘陵 |
| 气候 | 海拔200-250米。朝向：南/西南。 |
| 土壤成分 | 冰碛土性质，富含砾石，排水良好。 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 收获 | 九月的第一周 |
| 发酵温度 | 14 5 °C |
| 发酵 | 8 0天 |
| 生产工艺 | 整串葡萄轻柔压榨；在控温（14–15°C）的不锈钢罐中发酵8–10天；部分苹果酸乳酸发酵在不锈钢罐中进行；在不锈钢罐中陈酿约4个月，瓶中陈酿2个月 |
| 酿酒工艺 | 整串葡萄轻柔压榨。在控温（14 5°C）不锈钢罐中发酵8 0天。部分苹果酸乳酸发酵在不锈钢罐中进行（十月）。在不锈钢罐中陈酿约4个月，瓶中陈酿2个月。 |
| 陈酿 | 在不锈钢中约4个月，瓶中熟化2个月。 |
| 总酸度 | 6.0 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.32 |
| 残糖 | 3.1 gr/L |
| 干提取物 | 24.5 gr/L |