描述
这款来自阿尔塔朗加 Alta Langa 的有机无糖经典法起泡酒，酒精度12.5%，由Contratto酒庄酿造。混酿比例：80%黑皮诺，20%霞多丽，2021年份。这款阿尔塔朗加起泡酒致敬了Contratto酒庄的历史和热情，自1867年以来，Contratto一直是意大利起泡酒的先驱。酒液在瓶中与酒泥接触陈酿至少48个月，以提升其复杂性和精致度。香气优雅而微妙，带有淡淡的柠檬皮、洋槐蜂蜜和草莓花香，并伴有烤面包的芬芳。酒体呈金黄色。口感充满活力，结构挺拔，风味浓郁，并带有令人愉悦的奶油般柔滑感。细腻持久的气泡伴随着悠长的回味。
奖项
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2021
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1867
- 酿酒师: Andrea Rivetti
- 生产的瓶子: 180.000
- 公顷: 40
康特拉托家族一直掌管着酒窖，直到 1993 年，博奇诺家族（当时已是同名酒厂的所有者）接管了公司，并开始对葡萄酒大教堂、内庭院和品酒室进行大刀阔斧的改造。 乔治-里维蒂（Giorgio Rivetti）一直是香槟酒的忠实爱好者，他开始与博奇诺合作，并立即意识到了这家历史悠久的起泡酒厂的巨大潜力。不久之后的2011年，里维蒂家族决定迈出重要的一步，收购了酒庄。使斯宾内塔酒庄闻名遐迩的理念和激情在这个新项目中得到了充分体现。酒庄立即做出了一项重大决定：收购博索拉斯科（Bossolasco）小村附近的几公顷土地，其中一些已经种植了葡萄树。博索拉斯科地区位于朗格地区的最高处，非常适合种植黑皮诺和霞多丽，这些葡萄都是阿尔塔朗格多克酒庄的酿酒葡萄。这标志着 Contratto 正式加入了 Alta Langa Consorzio，成为整个产区的参照标准。 阅读更多
| 名称 | Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Alta Langa DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Contratto |
| 产地 | 博索拉斯科（中国） |
| 气候 | 海拔：海拔 700-780 米 向南、东南、西南。 |
| 土壤成分 | 石灰质泥灰岩，含有碳酸钙和淤泥。 |
| 收获 | 八月的最后一周。葡萄由人工采摘、挑选，并根据葡萄园的位置分开存放。 |
| 酿酒工艺 | 去梗后，葡萄不经压榨直接进入压榨机。从浆果中榨出的花汁是葡萄汁中最珍贵的部分。第一次发酵在温控钢罐中进行，随后在钢罐中陈酿约 9 个月，最后装瓶。 |
| 陈酿 | 在瓶中二次发酵后，酒渣至少 30 个月。贮藏采用手工操作。 |
| 总酸度 | 7.0 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.2 |