Conterno Fantino
Dolcetto d'Alba Bricco Bastia 2023
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| 品名 | DOC Dolcetto d'Alba |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Dolcetto |
| 陈酿 | Steel. |
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
生产者
Conterno Fantino
来自这个酒庄
- 创办年份: 1982
- 酿酒师: Guido Fantino, Fabio Fantino
- 生产的瓶子: 150.000
- 公顷: 25
Conterno Fantino 酒庄由 Claudio Conterno 和 Guido Fantino 创立于 1982 年，目前拥有 27 公顷葡萄园，种植内比奥罗、巴贝拉、多西托和霞多丽四种葡萄，年产量达 14 万瓶。随着时间的推移，阿尔达（Alda）、法比奥（Fabio）和伊丽莎-方蒂诺（Elisa Fantino）先后加入了两位创始人的行列。很快，诺埃米和马特奥-康特诺也将加入。环境的可持续发展、保护生物多样性、尊重土地及其记忆是葡萄园管理的指导方针，葡萄园完全采用有机农业种植（获得 CCPB 认证）。为了进一步减少对环境的影响，2008 年对酒窖进行了扩建，采用了各种节能和可再生能源利用技术，如地热系统、太阳能电池板的安装，以及废水的植物净化。
Conterno Fantino 农庄首先以 "身份 "的名义诠释其葡萄酒：从手工精心挑选葡萄串到装箱采摘；从保留葡萄园的芳香到使用本地酵母自发发酵；从谨慎使用木材陈酿到尽量减少亚硫酸盐的使用直至装瓶陈酿。 对我们来说，这条看似复杂的道路却是最自然的道路。葡萄酒是葡萄树生长在土地上的结晶，一旦进入酒窖，就必须像家庭动物一样一步一步地陪伴着它。我们的葡萄酒就是我们自己。 阅读更多
Conterno Fantino 农庄首先以 "身份 "的名义诠释其葡萄酒：从手工精心挑选葡萄串到装箱采摘；从保留葡萄园的芳香到使用本地酵母自发发酵；从谨慎使用木材陈酿到尽量减少亚硫酸盐的使用直至装瓶陈酿。 对我们来说，这条看似复杂的道路却是最自然的道路。葡萄酒是葡萄树生长在土地上的结晶，一旦进入酒窖，就必须像家庭动物一样一步一步地陪伴着它。我们的葡萄酒就是我们自己。 阅读更多
肉类
奶酪
猪肉
| 名称 | Conterno Fantino Dolcetto d'Alba Bricco Bastia 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Dolcetto d'Alba DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Dolcetto |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Conterno Fantino |
| 产地 | Monforte d'Alba (CN) |
| 气候 | Altitude: 540 m. a.s.l. Exposure: South, West, East. |
| 土壤成分 | Calcareous, clayey. |
| 栽培系统 | Guyot |
| 每公顷产量 | 49-56 hl. |
| 收获 | Manual harvest and selection in early September |
| 酿酒工艺 | Alcoholic fermentation and maceration in horizontal steel vats for 6-9 days. |
| 陈酿 | Steel. |