• Colombo Alta Langa Rosé Brut Millesimato 2020
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Colombo Cascina Pastori 皮埃蒙特 Alta Langa

Colombo Cascina Pastori

Alta Langa Rosé Brut Millesimato 2020

桃红葡萄酒 经典气酒 brut

  • Colombo Alta Langa Rosé Brut Millesimato 2020
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Colombo Cascina Pastori 皮埃蒙特 Alta Langa
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2022

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3瓶

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品名 DOCG Alta Langa Rosato
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.5% 按体积
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 100% Pinot Nero
陈酿 The second fermentation occurs in the bottle according to the Classic Method for about 40-50 days in the cool company's underground cellars, followed by the stay on the lees for about 60 months. Traditional riddling on racks and disgorgement with ice are carried out. Ageing takes place in the bottle.
其他年份： 2022
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奖项

  • 2020

    4

    指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。

  • 2020

    3

    此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。

  • 2020

    3

    指南侍酒师的意大利协会（AIS）。

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Perlage

气泡

Fine and persistent.

Profumo

香水

Intense, defined, deep and elegantly enveloping, with mineral aromas reminiscent of talc and powder. It has typical Pinot Nero notes of raspberry, red currant, and red spring flowers.

Colore

颜色

Pink onion peel.

Gusto

味道

Well balanced between body and freshness, excellent in structure, silky and harmonious perlage in the mouth. It shows an exciting tastiness and minerality, with a soft and not aggressive dosage and excellent persistence.

服务于：

06 - 08 °C

长寿：

5 - 10年

起泡桃红葡萄酒

生产者
Colombo Cascina Pastori
来自这个酒庄
  • 创办年份: 2004
  • 酿酒师: Riccardo Cotarella, Daniele Carboni
  • 生产的瓶子: 70.000
  • 公顷: 10
这一切都发生在布比奥（Bubbio），一个位于兰加阿斯蒂吉亚纳（Langa Astigiana）中心的小村庄，这里的葡萄园可以追溯到罗马时代。事实上，葡萄园的起源可以追溯到公元前 173 年，当时执政官 Popilius Lenante 指挥的军团征服了这些地区。 2004 年购买了 Cascina Pastori 周围的 9 公顷葡萄园后，2006 年，在充分考虑周围环境的基础上，新酒窖落成，葡萄园的发展迈出了第一步。从科伦坡和酿酒师里卡多-科塔雷拉（Riccardo Cotarella）接触的那一刻起，Azienda vitivinicola Colombo Antonio e Figli 的新时代就诞生了。安德烈每天都在关注酿酒活动。 阅读更多
生产区域: 皮埃蒙特
皮埃蒙特
Colombo Cascina Pastori

小吃
鱼类
甲壳类动物
奶酪

名称 Colombo Alta Langa Rosé Brut Millesimato 2020
类型 桃红葡萄酒 经典气酒 brut
葡萄酒名称 Alta Langa DOCG
年份 2020
容量 0,75 l
酒精度 12.5% 按体积
葡萄品种 100% Pinot Nero
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 Colombo Cascina Pastori
产地 Bubbio (Asti).
气候 Altitude: 250 m. a.s.l.
栽培系统 Guyot.
每公顷产量 6,500 kg/hectare.
收获 By hand, with small crates. All Pinot Nero grapes are selected in the vineyard.
酿酒工艺 A very soft pressing follows the harvest. The must is subjected to a static clarification and subsequently to fermentation at a controlled temperature of 12 3°C in stainless steel tanks.
陈酿 The second fermentation occurs in the bottle according to the Classic Method for about 40-50 days in the cool company's underground cellars, followed by the stay on the lees for about 60 months. Traditional riddling on racks and disgorgement with ice are carried out. Ageing takes place in the bottle.
总酸度 6.98 gr/L
干提取物 19.4 gr/L

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