Colmello di Grotta
Friuli Isonzo Friulano 2021
| 品名 | DOC Friuli Isonzo Friulano |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | Friulano/Sauvignon Vert |
- 名称与年份：弗留利伊索佐法定产区有机葡萄酒，2021年静态白葡萄酒
- 葡萄品种与产地：纯弗留利品种，产自法拉迪伊索佐（戈里齐亚），30年老藤
- 酿造工艺：在葡萄皮上浸渍7-12天，不锈钢罐中20°C发酵
- 颜色与香气：稻草黄色带柠檬色反光，浓郁的洋槐花香气
- 口感与酒精度：干型，醇厚温暖，余味带有微苦杏仁味；酒精度12.5% vol
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Colmello di Grotta的Friuli Isonzo Friulano是一款有机白葡萄酒，代表了弗留利-威尼斯朱利亚地区该葡萄品种最纯正的表达。在酒杯中呈现出稻草黄色，并带有细腻的柠檬色反光。香气丰富而包裹感强烈，明显带有金合欢花香。入口干爽、饱满且温暖，收尾带有典型的微苦杏仁味，这是用不锈钢酿造的Friulano葡萄的标志性特征。
产地来源
葡萄生长于Isonzo河畔的Farra，位于Friuli Isonzo法定产区的核心地带。葡萄藤采用Guyot篱架法种植，海拔八十米，平均树龄三十年。根系扎根于冲积土壤，富含砾石和黏土。这种特殊的地质结构保证了极佳的天然排水性，并赋予葡萄酒重要的结构感，精准地展现了Colmello di Grotta葡萄的品种特性。
生产工艺
生产过程始于九月下旬，进行严格的人工采摘。葡萄进入酒庄后，会进行带皮浸渍，时间为七至十二天，这是提取质地和香气浓度的关键步骤。发酵在不锈钢罐中于受控温度下进行，使用精选酵母。全程仅采用不锈钢容器，最大程度保留了果香和葡萄酒的清新感。
历史与趣闻
这款优质有机白葡萄酒诞生于法拉·迪索恩佐，位于弗留利伊索恩佐法定产区（DOC Friuli Isonzo）内。三十年树龄的葡萄藤生长在海拔80米的冲积砾石土壤上，为酒杯带来了卓越的结构感。自1992年首个年份以来，Colmello di Grotta酒庄通过九月底的精细人工采摘，充分展现自家葡萄的价值。经过7-12天的精心带皮浸渍，随后仅用不锈钢罐酿造，最大程度保留了这款迷人2021年份酒的浓郁芳香纯净度与优雅气质。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
3 - 5年
| 名称 | Colmello di Grotta Friuli Isonzo Friulano 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Friuli Isonzo DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Friulano/Sauvignon Vert |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | Colmello di Grotta |
| 故事 | 历史与趣闻这款优质有机白葡萄酒诞生于法拉·迪索恩佐，位于弗留利伊索恩佐法定产区（DOC Friuli Isonzo）内。三十年树龄的葡萄藤生长在海拔80米的冲积砾石土壤上，为酒杯带来了卓越的结构感。自1992年首个年份以来，Colmello di Grotta酒庄通过九月底的精细人工采摘，充分展现自家葡萄的价值。经过7 2天的精心带皮浸渍，随后仅用不锈钢罐酿造，最大程度保留了这款迷人2021年份酒的浓郁芳香纯净度与优雅气质。 |
| 产地 | 法拉迪松佐（戈里齐亚） |
| 气候 | 海拔：80米 |
| 土壤成分 | 冲积起源，砾石质，粘土质 |
| 栽培系统 | 斯帕列拉居约法 |
| 收获 | 九月下旬 |
| 发酵温度 | 20 °C |
| 发酵 | 7 2天 |
| 生产工艺 | 带皮浸渍 |
| 酿酒工艺 | 在葡萄皮上浸渍7 2天，并在控温（约20°C）的不锈钢罐中使用精选酵母进行发酵。 |