Collavini
Metodo Classico Applause Brut 2012
常规价格
HKD284.00
其他年份：
2013
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| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero |
| 陈酿 | Maturation on the lees continues until the following spring. This is followed by adding liqueur de tirage, then bottle-ageing on the lees for over 4 years. |
| 其他年份： | 2013 |
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
°C
长寿：
5 - 10年
生产者
Collavini
来自这个酒庄
- 创办年份: 1896
- 酿酒师: Walter Bergnach
- 生产的瓶子: 1.100.000
- 公顷: 136
位于弗留利历史悠久的葡萄酒产区 Corno di Rosazzo，Zucco-Cuccagna 伯爵的别墅现在是 Collavini 酒庄的所在地。作为 16 世纪防御工事的典范，曼利奥（Manlio）对庄园进行了修复，将其改造成了酒窖和现在的家族住所。 西面城墙上的塔楼曾经是瞭望和控制周围乡村的地点，现在仍然可以看到从罗萨佐的平缓丘陵到科利奥、鲁特塔斯和科尔蒙斯的奇特景观。
离开别墅，往酒窖方向走，可以欣赏到古老的 "Turian "葡萄园的色彩和芬芳，这是公司在过去同样古老的农田上种植的佳酿。 对传统的精心恢复与对葡萄园的悉心照料以及酒窖中采用的重要技术创新融为一体，如水平高压锅，在这里，佳酿干红葡萄酒的陈酿时间超过 30 个月；或 fruttaia，一个通风、低温的环境，一个晾晒最佳葡萄的理想场所。 阅读更多
离开别墅，往酒窖方向走，可以欣赏到古老的 "Turian "葡萄园的色彩和芬芳，这是公司在过去同样古老的农田上种植的佳酿。 对传统的精心恢复与对葡萄园的悉心照料以及酒窖中采用的重要技术创新融为一体，如水平高压锅，在这里，佳酿干红葡萄酒的陈酿时间超过 30 个月；或 fruttaia，一个通风、低温的环境，一个晾晒最佳葡萄的理想场所。 阅读更多
小吃
甲壳类动物
奶酪
白肉鱼
| 名称 | Collavini Metodo Classico Applause Brut 2012 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 年份 | 2012 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | Collavini |
| 产地 | San Floriano (Gorizia). |
| 栽培系统 | Guyot. |
| 每公顷产量 | 7,500 kg/hectare. |
| 收获 | The second decade of August. The grapes are already selected in the vineyard and then picked in boxes. |
| 酿酒工艺 | The very soft pressing allows only the first must to be extracted; this remains in natural decantation for one night without oxygen. Alcoholic fermentation occurs partly in steel and oak barrels at a temperature not exceeding 14°C. |
| 陈酿 | Maturation on the lees continues until the following spring. This is followed by adding liqueur de tirage, then bottle-ageing on the lees for over 4 years. |