描述
这款经典法酿造的干型起泡酒，酒精度12.5%，由科拉维尼酒庄 Collavini 出品。由60%霞多丽和40%黑皮诺混酿而成，容量0.75升，年份为2013年。这款经典法起泡酒源于科拉维尼家族对酿酒的热情，他们自1896年以来一直致力于酿造高品质葡萄酒，精益求精的酿造工艺更凸显了其独特的个性。酒体散发着纯净、清爽而复杂的香气，令人联想起成熟水果和烤榛子的混合芬芳。酒体呈浅深黄色，充满活力，光彩夺目。入口后，酒体饱满，酸度丰富，酵母的芬芳、清新的香气和悠长的余韵完美平衡。
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气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
10 -15年
- 创办年份: 1896
- 酿酒师: Walter Bergnach
- 生产的瓶子: 1.100.000
- 公顷: 136
离开别墅，往酒窖方向走，可以欣赏到古老的 "Turian "葡萄园的色彩和芬芳，这是公司在过去同样古老的农田上种植的佳酿。 对传统的精心恢复与对葡萄园的悉心照料以及酒窖中采用的重要技术创新融为一体，如水平高压锅，在这里，佳酿干红葡萄酒的陈酿时间超过 30 个月；或 fruttaia，一个通风、低温的环境，一个晾晒最佳葡萄的理想场所。 阅读更多
| 名称 | Collavini Applause Metodo Classico Brut 2013 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 年份 | 2013 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | Collavini |
| 产地 | 圣弗洛里亚诺（GO） |
| 栽培系统 | 古约 |
| 每公顷产量 | 75 q. |
| 收获 | 八月下旬。葡萄已在葡萄园中挑选完毕，然后在阳光照射到果肉上之前，用箱子采摘。 |
| 酿酒工艺 | 在完全无氧的条件下，经过一夜的自然醒酒。酒精发酵部分在铁桶中进行，部分在橡木桶中进行，温度不超过 14 °C。 |
| 陈酿 | 酒渣一直持续到第二年春天。之后，在酒糟上进行 4 年以上的瓶中。 |