• Col Vetoraz Valdobbiadene Millesimato Dry 2023
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Col Vetoraz Veneto

Col Vetoraz

Valdobbiadene Millesimato Dry 2023

白葡萄酒 静止气酒 dry 半芳香族

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Col Vetoraz Veneto
HKD181.00
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其他年份：

2022
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品名 DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Dry
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 11.5% 按体积
产区 威尼托 (Italy)
葡萄品种 100% Glera
陈酿 1 - 3 months.
其他年份： 2022
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描述

瓦尔多比亚德内干型普罗塞克是科尔维托拉兹酒庄的优秀产品之一。该酒庄位于同名山丘上，毗邻卡蒂泽山，成立于1993年，其宗旨是"通过酿造最高品质的葡萄酒来致敬这片世界上慷慨而独特的土地"。自1838年以来，米奥托家族一直是这片土地的酿酒师和所有者，并酿造瓦尔多比亚德内DOCG葡萄酒。

公司的灵魂、历史和独特的生产工艺，旨在最大程度地展现"风土"和家族传统，并促成了其发展，最终于2019年被列入联合国教科文组织世界遗产名录。

科尔维托拉兹普罗塞克瓦尔多比亚德内干型葡萄酒

完全采用格雷拉葡萄酿制而成，葡萄于九月下旬采摘，此时葡萄串达到最佳成熟度，以获得最佳的香气表现。葡萄酒首先在控温条件下进行初步发酵，并进行静态沉淀，随后按照生产规范，在高压釜中采用查马特法进行传统的二次发酵，持续30至40天。

然后，酒液会经过大约两个月的陈酿，最终酿造出一款优雅浓郁、果香四溢、带有花香的葡萄酒，适合一天中的任何时间饮用。

自2017年份起，Col Vetoraz酒庄决定在所有酒标和宣传资料中移除"Prosecco"一词，仅使用"Valdobbiadene DOCG"这一名称，因为这才是唯一真正的产区标识，而"Prosecco"一词过于笼统地概括了原产地。

详情

Perlage

气泡

Fine and persistent. Creamy foam.

Profumo

香水

Scents of rose, citrus fruit, acacia, white peach, pear and apple.

Gusto

味道

Elegant, aromatic with a round structure.

服务于：

06 - 08 °C

长寿：

3 - 5年

静止方法起泡葡萄酒

生产者
Col Vetoraz
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1993
  • 酿酒师: Paolo de bortoli
  • 生产的瓶子: 1.200.000
  • 公顷: 130
Vetoraz山位于S. Stefano di Valdobbiadene的Cartizze山 "Mont "旁的同名山顶上。 它是Cartizze山的最高点，海拔近400米，从这里可以俯瞰整个地区，东边是 "Fol "地区，西边是 "Sacol "地区。 Miotto家族于1838年在这座山上定居，从一开始就发展普罗塞克和Cartizze的种植。

1993年，家族后裔Francesco Miotto与Paolo De Bortoli和Loris dall'Acqua共同创建了现在的Col Vetoraz酒庄。 "近年来，Col Vetoraz酒庄的发展有目共睹，我们认为我们已经站在了一个良好的起点上，能够为我们这片美丽土地的鉴定和认证做出贡献。 Loris dall'Acqua--瓦尔多比亚德内的酿酒师。
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生产区域: 威尼托
威尼托
Col Vetoraz

Ideal for toasting and parties, the perfect drink all day long.

小吃
鱼类
甲壳类动物
奶酪

名称 Col Vetoraz Valdobbiadene Millesimato Dry 2023
类型 白葡萄酒 静止气酒 dry 半芳香族
葡萄酒名称 Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
年份 2023
容量 0,75 l
酒精度 11.5% 按体积
葡萄品种 100% Glera
国家 Italy
产地 威尼托
供应商 Col Vetoraz
故事 The motherland of Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg and Cartizze Superiore Docg unwinds itself between the hills of Valdobbiadene, the overlooking mountains, an immense amphitheatre, providing shelter from the west winds. The geological structure and the deep stratification of the land, a memory of ancient seas, are the origin of these "gentle" wines.
产地 S. Stefano di Valdobbiadene (TV).
栽培系统 Modified Capuccina method "Metodo Valdobbiadene"
每公顷产量 13,500kg/h.
收获 20 September / 10 October.
生产工艺 Refermentation in big tanks, "Charmat" method.
酿酒工艺 Off skins by gentle pressing. Primary fermentation: Statical decantation and temperature controlled fermentation. Foaming: 30 - 40 days.
陈酿 1 - 3 months.
残糖 24.0 gr/L

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