Col de' Salici
Prosecco Extra Dry
| 品名 | DOC Prosecco Spumante Extra Dry |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 陈酿 | 特干型葡萄酒（使用不同比例的低温窖藏葡萄酒）随后进行发泡。 |
描述
这款特干型普罗塞克DOC起泡酒采用查马特法酿造，酒精度11%，由科尔德萨利奇酒庄 Col de' Salici 出品，容量0.75升。它完美诠释了威尼托产区的清新活力，果香浓郁，带有苹果的芬芳，以及紫藤和金合欢的花香。入口柔顺和谐，酸度适中，适合各种场合饮用。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1997
- 酿酒师: Saverio Notari
- 生产的瓶子: 600.000
- 公顷: 32
高水平的包装与高质量的生产相结合：只在科内利亚诺-瓦尔多比亚德内 DOC 和 DOCG 的最佳产区挑选葡萄，采用部分低温冷冻法进行酿造，以增强该品种的香气和果味，每 40 天进行一次装瓶（等压），以确保向市场提供始终新鲜的产品。 阅读更多
| 名称 | Col De' Salici Prosecco Extra Dry |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 静止气酒 extra dry |
| 葡萄酒名称 | Prosecco DOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Col de' Salici |
| 气候 | 海拔：海拔 200 米。 |
| 土壤成分 | 主要为冰碛而成的粘土。 |
| 栽培系统 | Guyot、双头和Sylvoz。 |
| 每公顷产量 | 135 q. |
| 收获 | 九月第二周手工采摘。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄采摘后，立即对部分葡萄进行软破碎和去梗处理，然后将得到的葡萄汁在 5-6 °C 的恒温条件下保持约 12 小时。液体部分在钢罐中单独发酵，恒温 18-20 °C；发酵持续约 15-20 天。 |
| 陈酿 | 特干型葡萄酒（使用不同比例的低温窖藏葡萄酒）随后进行发泡。 |
| 残糖 | 14.0 gr/L |