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Claudio Mariotto

Colli Tortonesi Timorasso Cavallina 2022

白葡萄酒 醇

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品名 DOC Colli Tortonesi Timorasso
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.5% 按体积
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 100% Timorasso
陈酿 在铁桶中贵腐酒糟一年,轻度装瓶,至少 12 个月后装瓶。
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描述

科利托托内西蒂莫拉索卡瓦利纳2021年份静止白葡萄酒,由克劳迪奥·马里奥托在皮埃蒙特酿造。0.75升瓶装,酒精度14.5%,100%蒂莫拉索葡萄酿制。这款酒源于对蒂莫拉索葡萄的热爱,采用可持续的种植方式,不使用任何农药。葡萄于九月下旬采摘,经轻柔缓慢压榨后,进行自然发酵,并进行温度控制。在不锈钢罐中与酒泥陈酿一年,瓶中陈酿至少12个月。酒体呈清澈浓郁的金黄色,带有山楂、洋甘菊、桃子和杏子的矿物气息,余味优雅。

奖项

  • 2022

    4

    指南侍酒师的意大利协会(FIS)。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。

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Colore

颜色

清澈的金黄色,浓烈。

Gusto

味道

浓郁的矿物质和山楂、甘菊、桃子和杏子的香味,口感咸鲜、和谐,带有矿物质和果香,余味优雅。

服务于:

12 - 14 °C

长寿:

5 - 10年

健全和成熟的白 ​​​​ 葡萄酒

生产者
Claudio Mariotto
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1920
  • 酿酒师: Claudio Mariotto
  • 生产的瓶子: 150.000
  • 公顷: 54
庄园占地 54 公顷,位于 Vho 和 Sarezzano 市之间,海拔在 250 米至 300 米之间。公司由曾祖父贝皮创建于 1921 年,后由祖父萨尔瓦托雷和父亲奥雷斯特继续经营。 我们的葡萄园毗邻俯瞰波河谷的亚平宁山脉,受临近大海的影响,小气候条件优越,距离波河谷仅 60 公里。我们将自己的种植方法定义为常识性农业,不使用杀虫剂,以尊重葡萄树为前提进行修剪和剥皮。 20 世纪 90 年代初,克劳迪奥-马里奥托与当地其他几位葡萄种植者一起,相信一种现已被遗弃的本土葡萄树 Timorasso 可以酿造出优质的皮埃蒙特陈年白葡萄酒。 克劳迪奥每天都与葡萄园打交道,因此他决定将自己酿造的葡萄酒装瓶,为自己的工作增添价值。 阅读更多

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奶酪
陈年奶酪

名称 Claudio Mariotto Colli Tortonesi Timorasso Cavallina 2022
类型 白葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Colli Tortonesi DOC
年份 2022
容量 0,75 l
酒精度 14.5% 按体积
葡萄品种 100% Timorasso
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 Claudio Mariotto
土壤成分 白垩/粘土质
栽培系统 古约
收获 九月底
生产工艺 葡萄园的种植不使用化肥、除草剂或系统性产品。
酿酒工艺 柔和缓慢地压榨葡萄,自发恒温发酵。
陈酿 在铁桶中贵腐酒糟一年,轻度装瓶,至少 12 个月后装瓶。