Claudio Mariotto
Colli Tortonesi Timorasso Bricco San Michele 2024
| 品名 | DOC Colli Tortonesi Timorasso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Timorasso |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与贵酵母共处一年，期间进行轻微搅拌，之后至少在瓶中12个月。 |
- 葡萄品种与命名：纯正提莫拉索，托尔托纳丘陵受控原产地名称（皮埃蒙特）
- 酿造工艺：轻柔压榨，自然发酵，采用本地酵母
- 陈酿：在精细酒泥上不锈钢桶中陈酿12个月，随后在瓶中陈酿12个月，并进行搅桶
- 感官特征：金黄色，花香与果香，矿物质余味
- 土壤与种植：石灰质-黏土土壤，农业实践不使用化学产品
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Claudio Mariotto的Colli Tortonesi Timorasso Bricco San Michele是一款口感温暖且包裹感十足的静态白葡萄酒。采用Timorasso葡萄酿造，忠实展现了皮埃蒙特地区Colli Tortonesi产区土壤的独特天赋。酒液在杯中呈现出清澈的中等强度金黄色，预示着花香与果香极为鲜明的风格。长时间的陈酿丰富了酒体结构，使品鉴时收尾带有迷人的燧石气息和洋甘菊的细腻层次，赋予了鲜明的矿物质印记。
产自哪里
葡萄藤在皮埃蒙特地区的丘陵地带茁壮生长，海拔介于250至300米之间。葡萄园位于亚平宁山脉附近，可俯瞰波河谷，受益于约六十公里外海风的影响。这种通风的小气候与石灰质-黏土土壤的结合，为葡萄酒带来了显著的口感张力。农业管理遵循传统农艺智慧，选择不使用除草剂或化肥，并采用人工修剪与去叶等尊重植株生长平衡的手工操作。
如何酿造
采收通常在九月底进行，葡萄被送往酒庄进行柔和且缓慢的压榨。酿造过程采用控温下的自然发酵，充分发挥本地酵母在塑造葡萄汁芳香个性中的关键作用。随后在不锈钢罐中与酒泥一同陈酿一年，并进行轻柔的搅拌，以增强口感的厚度。上市前，葡萄酒还需在瓶中静置十二个月，完成整个过程，确保其稳定性和极佳的陈年潜力。
历史与趣闻
Colli Tortonesi Timorasso Bricco San Michele 2024 蕴含了 Claudio Mariotto 酒庄自1920年以来的悠久传承。这款葡萄酒采用生长在石灰质黏土土壤、受海风影响的葡萄酿造，纯正的Timorasso，使用本地酵母发酵，并在不锈钢罐中与酒泥接触一年，随后在瓶中陈酿十二个月。这位独立酿酒师打造出一款花香与果香兼具的葡萄酒，带有优雅的燧石和洋甘菊香气，展现出极佳的陈年潜力。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1920
- 酿酒师: Claudio Mariotto
- 生产的瓶子: 150.000
- 公顷: 54
| 名称 | Claudio Mariotto Colli Tortonesi Timorasso Bricco San Michele 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Colli Tortonesi DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Timorasso |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Claudio Mariotto |
| 故事 | 历史与趣闻Colli Tortonesi Timorasso Bricco San Michele 2024 蕴含了 Claudio Mariotto 酒庄自1920年以来的悠久传承。这款葡萄酒采用生长在石灰质黏土土壤、受海风影响的葡萄酿造，纯正的Timorasso，使用本地酵母发酵，并在不锈钢罐中与酒泥接触一年，随后在瓶中陈酿十二个月。这位独立酿酒师打造出一款花香与果香兼具的葡萄酒，带有优雅的燧石和洋甘菊香气，展现出极佳的陈年潜力。 |
| 产地 | Colli Tortonesi，靠近亚平宁山脉，可俯瞰波河谷（皮埃蒙特，意大利） |
| 土壤成分 | 石灰和黏土 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 收获 | 九月底 |
| 生产工艺 | 葡萄园种植过程中不使用化学肥料、除草剂或系统性产品；葡萄进行柔和且缓慢的压榨；采用温控自发发酵；在不锈钢罐中与细酒泥一起陈酿一年，并进行轻微搅拌，之后至少在瓶中陈酿12个月。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄经过柔和且缓慢的压榨，采用控温下的自然发酵。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与贵酵母共处一年，期间进行轻微搅拌，之后至少在瓶中12个月。 |
| 年产量 | 150000 瓶子 |