Chiappini
Bolgheri Rosso Ferruggini 2023
其他年份：
2022| 品名 | DOC Bolgheri Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah |
| 陈酿 | 12个月：大部分在不锈钢罐中，其余在法国橡木桶中（桶龄至少4年）。 |
| 其他年份： | 2022 |
- 葡萄品种：50% 桑娇维塞，30% 赤霞珠，20% 西拉（保格利 DOC）
- 酿造工艺：在不锈钢罐中利用原生酵母发酵；在不锈钢罐和橡木桶中陈酿 12 个月
- 香气：樱桃、覆盆子、红醋栗、黑茶、橙皮和香草
- 口感：干型，清新且充满活力；中等酒体，质地柔顺优雅，易于饮用
- 饮用建议：16–18°C，醒酒 1 小时；非常适合搭配红肉、意面和奶酪
描述
葡萄酒类型
Chiappini 酒庄的 Ferruggini 是一款法定产区（DOC）有机红葡萄酒，捕捉了托斯卡纳保格利（Bolgheri Rosso）的精髓。这款由桑娇维塞（Sangiovese）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）混酿而成的葡萄酒，经不锈钢罐发酵并在大木桶中陈酿，口感顺滑，酒体中等，质地如丝绒般细腻。香气轮廓展现出清晰的红果香，并伴有红茶、橙皮和地中海灌木草本的微妙气息。其均衡的结构使其成为搭配托斯卡纳美食的理想之选。
产地来源
葡萄生长在托斯卡纳海岸保格利（Bolgheri）地区的 Felciaino 和 Fondi 历史葡萄园中。这里的葡萄树植根于冲积基质土壤，由沙子、粉砂、粘土和石灰质沉积物组成。砾石沉积的存在保证了理想的排水性，赋予果实精准感和细腻度。Chiappini 酒庄采用严格的有机管理，通过绿肥和有机施肥等自然耕作方式保持土地的肥力。
酿造工艺
采收于 9 月上半月进行，在葡萄达到理想成熟度时进行采摘。葡萄汁在控温不锈钢罐中仅使用本土酵母发酵，以尊重品种的本真特性。随后，葡萄酒陈酿 12 个月，主要在不锈钢罐中存放，最后在法国橡木桶中完成熟化。这种精细的工艺保留了这款酒特有的清新感和精准的表现力。
历史与趣闻
Ferruggini 凝聚了 Chiappini 家族的热情，该家族自 20 世纪 50 年代起便在保格利 (Bolgheri) 地区活跃。酒庄成立于 1978 年，管理着 15 公顷种植于 1984 年至 2001 年间的历史葡萄园，并自 2010 年起严格遵循 有机管理。在酿酒师 Emiliano Falsini 的指导下，这款年产两万瓶的限量佳酿延续了诞生于 2004 年的卓越品质，并获得了 Bibenda、《醇鉴》(Decanter) 以及 《大红虾》(Gambero Rosso) 的认可。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1978
- 酿酒师: Emiliano Falsini
- 生产的瓶子: 80.000
- 公顷: 16
| 名称 | Chiappini Bolgheri Rosso Ferruggini 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bolgheri DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 50% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Chiappini |
| 故事 | 历史与趣闻Ferruggini 凝聚了 Chiappini 家族的热情，该家族自 20 世纪 50 年代起便在保格利 (Bolgheri) 地区活跃。酒庄成立于 1978 年，管理着 15 公顷种植于 1984 年至 2001 年间的历史葡萄园，并自 2010 年起严格遵循 有机管理。在酿酒师 Emiliano Falsini 的指导下，这款年产两万瓶的限量佳酿延续了诞生于 2004 年的卓越品质，并获得了 Bibenda、《醇鉴》(Decanter) 以及 《大红虾》(Gambero Rosso) 的认可。 |
| 产地 | 博尔盖里（利沃诺），托斯卡纳，意大利 |
| 土壤成分 | 中等质地土壤，具有冲积基质/骨架（沙子、粉砂、粘土和钙质内含物） |
| 栽培系统 | 水平首创式（或称高登式修剪法） |
| 收获 | 九月上半月 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中使用原生/天然酵母发酵；陈酿12个月，大部分在不锈钢罐中进行，其余部分在法国橡木桶中进行。 |
| 酿酒工艺 | 九月上半月采收；在不锈钢罐中利用原生酵母进行发酵（控温）；随后陈酿12个月，大部分在不锈钢罐中进行，其余部分在法国橡木桶中进行；陈酿结束后装瓶。 |
| 陈酿 | 12个月：大部分在不锈钢罐中，其余在法国橡木桶中（桶龄至少4年）。 |
| 年产量 | 20000 瓶子 |