描述
这款来自勃艮第的有机静止红葡萄酒,酒精度14%,由尚塔尔·莱斯库尔酒庄 Domaine Chantal Lescure 酿造,采用100%黑皮诺葡萄酿制,容量0.75升,年份为2020年。它是一款伏若园 Clos de Vougeot 特级园佳酿,完美诠释了勃艮第的卓越品质,是尊重自然和风土的有机葡萄栽培的结晶。尚塔尔·莱斯库尔酒庄创立于1975年,始终秉持着对葡萄的热情耕耘,致力于酿造能够充分展现黑皮诺独特风味的葡萄酒。酒庄的土壤为黏土石灰岩,以石质土壤为主。酿造过程在小型木桶中进行,采用天然酵母,并在凉爽的酒窖中带酒泥陈酿16至18个月。这款葡萄酒优雅精致,陈年潜力极佳。
生产者
Chantal Lescure
来自这个酒庄
- 创办年份: 1975
- 公顷: 19
由 Chantal Lescure 和 Xavier Machard de Gramont 于 1975 年创建的 Domaine Chantal Lescure 是一家家族企业,如今管理着 19 公顷的葡萄园。葡萄园北面位于第戎(Dijon)的山坡上,南面朝向默尔索(Meursault)。自 2006 年起,该葡萄园完全采用有机种植方式。
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| 名称 | Chantal Lescure Clos de Vougeot Grand Cru 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Clos de Vougeot AOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Chantal Lescure |
| 土壤成分 | 风土为石灰质粘土,以石质为主。 |
| 每公顷产量 | 30-35 升。 |
| 收获 | 人工酿造,装入 25 公斤的箱子中。葡萄经过精选、去梗、不压榨,在重力作用下放入酒槽。 |
| 酿酒工艺 | 在小木桶(18 百升)中使用天然酵母进行酿造。成熟期为 18 至 25 天。 |
| 陈酿 | 在低温酒窖中(16 至 18 个月)。我们使用 50% 至 100% 的新橡木桶酿制此款佳酿。 |

