Gerardo Cesari
Veneto Rosso Justo 2021
其他年份：
2020| 品名 | IGT Veneto |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 60% Corvina, 40% Merlot |
| 陈酿 | 在橡木桶中，随后在瓶中短暂静置。 |
| 其他年份： | 2020 |
- 年份及酒精度：2021年，13.5% vol；60% 科维纳，40% 梅洛
- 颜色与风格：静态红葡萄酒，威尼托IGT，色泽浓郁明亮，带紫色反光
- 酿造工艺：在箱中风干20天，带皮浸渍15天
- 香气与口感：樱桃和成熟水果香气，带有香料气息；口感柔和丝滑
- 搭配建议：适合搭配丰富的主食、烤肉、香料菜肴及墨西哥菜；建议饮用温度16–18°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Cesari Justo Veneto 是一款来自威尼托的静态红葡萄酒，由和谐的 科维纳与梅洛混酿酿制而成。由Cesari出品，呈现出深红色并带有紫色光泽。闻香时散发出浓郁的樱桃、黑加仑和梨的香气，并辅以优雅的黑胡椒和香草气息。入口展现出柔和丝滑的结构，并以怡人的清新感平衡。酒体干爽，但带有一丝残留的甜味，呈现出纯粹直接的风格。
产地来源
葡萄园位于维罗纳省，受加尔达湖气候调节，充分展现了威尼托地区的风土。酒名结合了英文"Just"和意大利语"Giusto"，体现了Cesari的理念：提供一款平衡且直接的葡萄酒。葡萄采自严格遵循可持续发展原则的土地。最终酿成一款极具多样性的红葡萄酒，旨在优雅地搭配餐食，始终保持清晰的果香，能够衬托菜肴风味而不喧宾夺主。
酿造工艺
葡萄在九月底采收。采摘后的葡萄会进行轻微风干二十天，以自然浓缩香气。随后进行十五天带皮浸渍，以温和提取色泽与酒体。苹果酸乳酸发酵在不锈钢罐中完成，之后在橡木桶中陈酿，并以短暂静置收尾。Cesari在每一道工序中精心把控，使这款葡萄酒同样适合素食者饮用。
历史与趣闻
这款优雅的威尼托IGT葡萄酒诞生于Gerardo Cesari的一个项目，其名称融合了英文"Just"和意大利语"Giusto"，带来了一种纯粹且直接的体验。科尔维纳和梅洛两种葡萄在九月底采摘，通过在箱中轻微风干二十天进一步丰富风味。这一精细的工艺，再加上橡木桶陈酿，使樱桃的香气和香料的风味更加浓郁。最终呈现出一款结构柔滑的红葡萄酒，能够以极致的柔顺包裹味蕾。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1936
- 酿酒师: Michele Gamba
- 生产的瓶子: 3.000.000
- 公顷: 140
欢迎您来参观我们的酒庄，在导游的带领下进行垂直品尝，体验真正的切萨里葡萄酒。 卡瓦永酒庄：我们位于维罗纳卡瓦永的酒窖于 1997 年落成，是里帕索（Ripasso）和瓦波里切拉阿玛罗内（Amarone della Valpolicella）葡萄酒陈酿过程的核心。 在这里的地下室，葡萄酒在橡木桶窖中静置，在橡木桶和酒桶中酝酿，形成其独特的个性。酒窖内还有我们的葡萄酒商店，在这里可以购买到我们的标签。从葡萄园到酒瓶的每一个环节，Cesari 都秉承着一种理念，那就是让葡萄酒充满激情，提升地域特色，使经典成为现代风格。 阅读更多
| 名称 | Cesari Veneto Rosso Justo 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Veneto IGT |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 60% Corvina, 40% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Gerardo Cesari |
| 故事 | 历史与趣闻这款优雅的威尼托IGT葡萄酒诞生于Gerardo Cesari的一个项目，其名称融合了英文"Just"和意大利语"Giusto"，带来了一种纯粹且直接的体验。科尔维纳和梅洛两种葡萄在九月底采摘，通过在箱中轻微风干二十天进一步丰富风味。这一精细的工艺，再加上橡木桶陈酿，使樱桃的香气和香料的风味更加浓郁。最终呈现出一款结构柔滑的红葡萄酒，能够以极致的柔顺包裹味蕾。 |
| 产地 | 维罗纳省，加尔达湖畔（靠近维罗纳） |
| 收获 | 九月底 |
| 发酵 | 大约15天 |
| 生产工艺 | 在箱中轻微风干约20天，随后在葡萄皮上浸渍约15天 |
| 酿酒工艺 | 带皮浸渍的酿造过程大约持续15天；随后葡萄酒被转移到不锈钢罐中，在那里进行苹果乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中，随后在瓶中短暂静置。 |
| 总酸度 | 5.3 gr/L |
| 干提取物 | 29.0 gr/L |