• Ceci Otello FTF Nero di Lambrusco
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Cantine Ceci 艾米利亚-罗马涅 Emilia IGT

Cantine Ceci

Otello FTF Nero di Lambrusco

红葡萄酒 静止气酒

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Cantine Ceci 艾米利亚-罗马涅 Emilia IGT
HKD124.00
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品名 IGT Emilia
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 11.0% 按体积
产区 艾米利亚-罗马涅 (Italy)
葡萄品种 100% Lambrusco di Sorbara
陈酿 马蒂诺蒂酿造法。
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描述

这款采用查马特法酿造的起泡酒产自艾米利亚-罗马涅大区的核心地带，由切奇酒庄 Cantine Ceci 出品。这是一款艾米利亚IGT级葡萄酒，未标明年份，酒精度为11%，采用100%索尔巴拉蓝布鲁斯科 Lambrusco di Sorbara 葡萄酿制。这款蓝布鲁斯科葡萄酒源于奥泰罗 Otello 的热情，他是一位来自帕尔马低地的地主，自1938年起便开始酿造自己的葡萄酒。这款酒口感浓郁、令人愉悦，余味悠长。果香令人联想起樱桃、黑莓和草莓等浆果。紫罗兰的芬芳与令人愉悦的辛香和矿物质气息交织在一起。它带来惊喜和满足，口感柔和清新，风味浓郁，单宁结构良好，达到了令人愉悦的平衡。

奖项

  • 5

    指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。

  • 91

    /100

    詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。

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Perlage

气泡

丰富、活泼、持久的慕斯。

Profumo

香水

浓郁、令人满意、蜿蜒曲折。樱桃和黑莓、草莓等浆果的果香令人回味无穷。紫罗兰的花香伴随着令人愉悦的辛辣和矿物余味。

Colore

颜色

浓烈的宝石红色。

Gusto

味道

令人惊喜和满足。在柔和、清新、美味和良好的单宁质感之间取得了令人满意的平衡。浓郁的香气在口感上得到了印证，并在悠长而深邃的余味中得到了加强。信守承诺。

服务于：

08 - 10 °C

长寿：

3 - 5年

起泡红葡萄酒

生产者
Cantine Ceci
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1938
  • 酿酒师: Alessandro Ceci
  • 生产的瓶子: 2.500.000
由来自帕尔马低地的旅馆老板奥泰罗创建的Cantine Ceci深谙如何将葡萄酒的历史与未来相结合。一切始于 1938 年，当时奥泰罗在他的小餐馆里吃到了全省最美味的牛肚，并通过向当地农民购买葡萄来调配自己酿制的兰布鲁斯科葡萄酒。当时，他的儿子乔瓦尼和布鲁诺还是孩子，但他们已经明白，在令人兴奋的葡萄收获季节，压榨葡萄对他们来说是多么令人着迷。因此，他们放弃了餐馆生意，开始了 Ceci 酒馆的冒险之旅。 这一传统在延续中不断变化和发展，使 Ceci 兄弟发现了自己对葡萄、葡萄酒和那些充满诗意、冒着气泡的大桶的热爱，激发了他们的工作热情，并向他们提出了追求的目标。

奥泰罗的孙子们将继续这条道路：亚历山德罗、玛丽亚-特雷莎、玛丽亚-保拉、艾莉莎和基娅拉；正是他们代表着酒庄的新灵魂，为前人提供新的动力，为后人打下更坚实的基础；通过这片土地说话，表达这片土地所能给予的一切，不故弄玄虚，专注于向葡萄酒市场提供高品质的产品，同时不忽视产品创新，无论是在感官上还是在美学上。

20 世纪 90 年代，随着兰布鲁斯科-特雷维迪安（Lambrusco Terre Verdiane）的诞生，酒庄的业务开始迅速扩张。所有这一切，再加上深厚的本地根基，让Cantine Ceci酒庄牢牢扎根于这片土地，也让其成员们不再惧怕扩张，而是每天在确定自己的价值观后开展合作，因为除了这里，他们谁也不愿意生活在其他地方。 阅读更多
生产区域: 艾米利亚-罗马涅
艾米利亚-罗马涅
Cantine Ceci

Otello Ceci is a wine that can play with countless pairings by varying the serving temperature. It is ideal for pairings with dishes that express a prevalent fattiness such as traditional Italian cured meats. It goes well with well-structured pasta and risotto dishes as well as with medium-aged cheeses or even grilled meats. It also expresses itself perfectly as a meditation wine.

肉类
奶酪
猪肉

名称 Ceci Otello FTF Nero di Lambrusco
类型 红葡萄酒 静止气酒
葡萄酒名称 Emilia IGT
容量 0,75 l
酒精度 11.0% 按体积
葡萄品种 100% Lambrusco di Sorbara
国家 Italy
产地 艾米利亚-罗马涅
供应商 Cantine Ceci
收获 九月底
酿酒工艺 红葡萄酒的酒精发酵在温控钢罐中进行，使用精选酵母。
陈酿 马蒂诺蒂酿造法。
总酸度 6.7 gr/L
残糖 28.0 gr/L

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