描述
这款采用查马特法酿造的干型起泡酒，产自多洛米蒂IGT产区，酒精度11.5% vol，100%米勒-图尔高 Müller-Thurgau 葡萄。0.75升瓶装，2024年份。这款特酿充分展现了米勒-图尔高 Müller-Thurgau 的芬芳，它是特伦蒂诺-上阿迪杰 Trentino-Alto Adige 产区的典型葡萄品种。卡维特酒庄深深扎根于特伦蒂诺地区。酒体气泡极其细腻，形成洁白绵密的泡沫，泡沫持久不散。香气精致芬芳，带有辛香气息。酒体呈浅稻草色，泛着淡淡的绿色光泽。口感柔和清新，优雅而富有个性。
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气泡
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1950
- 酿酒师: Paolo Turra, Guido Mattiello, Fabrizio Marinconz, Andrea Faustini
- 公顷: 6.350
卡维特合作社成立于 1950 年，当时该地区的葡萄种植者需要提供最高品质的葡萄酒，并以现代化的方式向世人展示他们的葡萄酒。卡维特收集、检查和挑选来自相关酒庄最佳产品的原材料，并在从精炼到装瓶的每个阶段对其进行严格控制。 卡维特的承诺之一也是培训和传播酿酒知识，这也是公司与国家最重要的酿酒学校之一合作的原因：Istituto Agrario di San Michele all'Adige（埃德蒙-马赫基金会），这是一个著名的先进葡萄酒实验中心，也是世界酿酒学的观察点，培养最合格的技术人员。
特别是，卡维特与圣米歇尔阿迪杰农业研究所（Istituto Agrario di San Michele all'Adige）合作开展了 "Il Maso "项目，该项目包括确定特别有利的生态系统，通过非常谨慎的酿酒技术和使用特别珍贵的葡萄藤，酿造出最高品质的葡萄酒，而且只在最好的年份酿造。
以下葡萄酒在 2022 年全国桃红葡萄酒竞赛中获奖： - TRENTODOC ALTEMASI ROSE' - ROSA D'ORO：评分 94/100 - TRENTINO DOC SCHIAVA GENTILE BOTTEGA VINAI 2021 - ROSA D'ORO：评分 92/100 获奖葡萄酒将收录在《桃红葡萄酒指南--2022 年粉红饮酒指南》中。 阅读更多
| 名称 | Cavit Muller Thurgau Cuvee Speciale Brut 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 静止气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Müller Thurgau |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Cavit |
| 产地 | 卡维丁山谷，布伦托尼科高原，森布拉山谷 |
| 气候 | 海拔：海拔 800 米 |
| 土壤成分 | 在葡萄种植区，我们可以找到冰川源土壤，如卡维丁山谷的土壤，或火山源土壤，如布伦托尼科高原的玄武岩土壤或肯布拉山谷的斑岩土壤。 |
| 每公顷产量 | 最高 90 升。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄经过精挑细选，手工采摘，软压榨后与果皮进行短暂的冷浸渍。白葡萄酒的酿造在可控温度下进行。 |
| 陈酿 | 经过短暂的低温稳定期后，慕斯在压力密闭的不锈钢容器中慢慢形成，从而提升了葡萄品种香气的细腻度。 |
| 总酸度 | 6.0 gr/L |
| 残糖 | 10.5 gr/L |
| 干提取物 | 18.0 gr/L |