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Palau Cava

Palau

Gazo Traditional Method Rosado Brut

桃红葡萄酒 有机 经典气酒

有机和可持续
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Palau Cava
HKD130.00
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品名 DO Cava
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 11.5% 按体积
产区 加泰罗尼亚 (Spain)
葡萄品种 100% Trepat
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描述

这款来自西班牙加泰罗尼亚的有机经典法起泡桃红葡萄酒，酒精度11.5%，产自帕劳，采用100%特雷帕特葡萄酿造，容量0.75升。它是一款源自西班牙传统的卡瓦起泡酒，散发着樱桃和黑莓的香气，并带有李子和无花果的芬芳，与酵母接触后略有发酵。葡萄经机械采摘后去梗，冷却至12°C，浸渍12小时。葡萄汁经气囊压榨至0.2公斤压力，筛选后在12-4°C的温度下稳定发酵15天。酒精发酵结束后，进行换桶、澄清、酒石酸稳定和最终过滤。二次发酵在酒窖中进行，瓶中陈酿9-2个月。入口清新，果香浓郁，余味悠长。

详情

Profumo

香水

樱桃和黑莓的香气扑鼻而来，以李子和无花果果酱为基调，酵母接触后略有变化。

Colore

颜色

柔和的粉红色

Gusto

味道

口感清新，伴有果香。余味持久。

服务于：

06 - 08 °C

长寿：

3 - 5年

起泡桃红葡萄酒

生产者
Palau
来自这个酒庄
帕劳（Palau）在加泰罗尼亚生产一种优质的气泡酒（Cava），即西班牙原产地命名气泡酒（DO）。在加泰罗尼亚语中，"cava "是 "洞穴 "或 "酒窖 "的意思。事实上，帕劳就是用山洞来陈酿和储存这种经典方法酿制的起泡酒。 阅读更多
生产区域: 加泰罗尼亚
加泰罗尼亚
Palau

It's ideal to drink as an aperitif and with a wide range of dishes, from croquettes, pasta, salads with red fruits, carpaccios, soft creamy cheeses to dishes made with cured sausages, white meats (veal, rabbit, milk fed lamb), poultry, strong spiced and smoked food and a great variety of cakes. The fine mousse makes it refreshing and perfect to help the digestion of meals.

第一道菜
肉类
野味
奶酪
蛋糕

名称 Cava Palau Gazo Traditional Method Rosado Brut
类型 桃红葡萄酒 有机 经典气酒
葡萄酒名称 Cava DO
容量 0,75 l
酒精度 11.5% 按体积
葡萄品种 100% Trepat
国家 Spain
产地 加泰罗尼亚
供应商 Palau
发酵温度 12 4°C
生产工艺 机械采摘葡萄，去梗，冷却至 12 °C，浸渍 12 小时。在 0.2 公斤的压力下进行气压压榨，挑选葡萄汁，在 12 4 °C 的温度下稳定发酵 15 天。
酿酒工艺 酒精发酵后，将葡萄汁倒出，进行澄清、酒石酸稳定和最后过滤。第二次发酵在酒厂的瓶中进行，为期 9 2 个月。
总酸度 6.0 gr/L
残糖 8.0 gr/L

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