Catena Zapata
Catena Malbec 2024
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 门多萨 (Argentina) |
| 葡萄品种 | 100% Malbec |
| 陈酿 | 在橡木桶中 11-14 个月，主要使用法国橡木桶（包括初次、二次和三次使用的木桶；部分使用美国橡木桶）。 |
- 起源与品种：来自门多萨高海拔葡萄园（920–1450米）的纯马尔贝克
- 香气浓郁：散发着李子、樱桃、深色水果、紫罗兰、淡雅香料和可可的气息
- 口感与结构：酒体饱满，单宁丝滑，酸度活泼，余韵悠长并带有矿物风味
- 天然酿造：冷浸渍5天，使用原生酵母发酵，未经过滤
- 陈酿与侍酒：在橡木桶中陈化11–14个月；醒酒1小时，建议侍酒温度为14–16 °C
描述
葡萄酒类型
卡帝娜酒庄（Catena Zapata）的卡帝娜马尔贝克（Catena Malbec）是一款彰显马尔贝克最纯正灵魂的阿根廷红葡萄酒。它产自著名的门多萨（Mendoza）产区，以饱满且富有结构感的风格著称，并拥有活泼的酸度和细腻的单宁。口感醇厚复杂，轮廓清晰，融合了黑色小浆果的香气、淡雅的紫罗兰花香以及轻微的辛辣感。不进行过滤的选择保留了浓郁的香气和葡萄品种的自然表达。
产地来源
葡萄产自门多萨高海拔葡萄园的精心调配，包括 Lulunta、El Cepillo 和 Gualtallary 等地。海拔介于 920 米至 1450 米之间，有利于香气的高度浓缩并保持极佳的清新度。冲积来源的土壤呈现出多样化的特征：从 Gualtallary 的砾石和石灰石，到 El Cepillo 和 Lulunta 的粘土和沙质基质。底层土壤中光滑岩石的存在清晰地勾勒出品种特征，为余味增添了独特的矿物质感。
酿造工艺
生产始于手工采摘葡萄，随后进行为期五天的冷浸渍，以柔和地提取颜色和香气前驱物。发酵过程利用原生酵母自发进行，随后进行带皮浸渍以巩固单宁结构。葡萄酒在法国和美国橡木桶中陈酿 11 至 14 个月，精心平衡了木桶带来的影响。最终酿出的葡萄酒质地稠密，口感干爽，余味悠长。
历史与奇闻
这款酒由成立于1902年门多萨（Mendoza）的历史名庄卡帝娜酒庄（Bodega Catena Zapata）出品，诞生于家族第四代传人劳拉·卡帝娜（Laura Catena）与酿酒师亚历杭德罗·维吉尔（Alejandro Vigil）之手。通过数十载对高山风土的研究，该家族确定了最具潜力的历史地块。其最令人着迷的一点在于其卓越的陈年潜力：虽然现在即可饮用，但它在酒窖中可以华丽地演变十到二十年，这一品质得到了全球最权威评论家的广泛认可。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Catena Zapata Catena Malbec 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Malbec |
| 国家 | Argentina |
| 产地 | 门多萨 |
| 供应商 | Catena Zapata |
| 故事 | 历史与奇闻这款酒由成立于1902年门多萨（Mendoza）的历史名庄卡帝娜酒庄（Bodega Catena Zapata）出品，诞生于家族第四代传人劳拉·卡帝娜（Laura Catena）与酿酒师亚历杭德罗·维吉尔（Alejandro Vigil）之手。通过数十载对高山风土的研究，该家族确定了最具潜力的历史地块。其最令人着迷的一点在于其卓越的陈年潜力：虽然现在即可饮用，但它在酒窖中可以华丽地演变十到二十年，这一品质得到了全球最权威评论家的广泛认可。 |
| 产地 | 卢伦塔、埃尔塞皮略和瓜塔拉里（阿根廷门多萨） |
| 气候 | 伦伦塔：海拔 920 米；艾尔塞皮约：海拔 1090 米；瓜塔拉里：海拔 1450 米。 |
| 土壤成分 | Lunlunta：黏土-粉砂质土壤，底部有圆卵石；El Cepillo：冲积起源，砂质黏土土壤，含有厚钙质层，底部有圆卵石；Gualtallary：冲积起源，砾石和钙质土壤，底部有圆卵石。 |
| 发酵 | 12天 |
| 生产工艺 | 长时间冷浸渍，使用原生（野生）酵母发酵；未经过滤；在橡木桶中陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 冷浸渍5天（约8.8–10 °C）；使用本土/野生酵母发酵12天；发酵后长时间浸渍（总浸渍时间19–22天）；在橡木桶中陈酿11–14个月，主要使用法国橡木桶（包括一级、二级和三级桶；部分为美国橡木桶）；未经过滤。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中 11 4 个月，主要使用法国橡木桶（包括初次、二次和三次使用的木桶；部分使用美国橡木桶）。 |
| 总酸度 | 5.0 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.7 |