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Catena Zapata
Catena Alta Malbec 2022
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 门多萨 (Argentina) |
| 葡萄品种 | 100% Malbec |
| 陈酿 | 在法国橡木桶（小橡木桶）中 12-18 个月。 |
- 产地：100% 门多萨马尔贝克，产自海拔 920 至 1,450 米之间的葡萄园
- 香气：黑莓、树莓、紫罗兰、黑巧克力和甘草的气息
- 口感：干型，口感圆润，伴有活泼的酸度、矿物质感和柔和的单宁
- 酿造：使用原生酵母，在法国橡木桶中陈酿 12-18 个月
- 侍酒：建议在 16 °C 下饮用，醒酒 1 小时。奖项：Suckling 96，Parker 93，Vinous 95
描述
高山马尔贝克的优雅
卡帝娜·萨帕塔酒庄（Catena Zapata）的卡帝娜爱乐特马尔贝克（Catena Alta Malbec）是一款来自门多萨的阿根廷红葡萄酒，是马尔贝克葡萄品种的纯粹表达。它属于该产区的地理标志保护产品，拥有以黑莓、树莓和苦巧克力气息为主导的深邃香气。口感浓郁且结构感强，得益于丝绒般的单宁和充满活力的清新感。自然发酵和木桶陈酿定义了其优雅品质和极佳的陈年潜力，开启了对其迷人安第斯起源的叙述。
历史悠久的高海拔地块
葡萄产自著名的门多萨产区，经过精心挑选，源自 Angélica、La Pirámide、Nicasia、Adrianna 和 Angélica Sur 等独立酿造的历史地块。这些著名的葡萄园坐落在海拔 920 至 1,450 米之间，植根于冲积土层。高海拔地区显著的昼夜温差有利于葡萄缓慢而理想地成熟，这直接转化为杯中鲜明的矿物感和显著的香气复杂性。
酿造与酒窖工艺
酿造始于严格的分批次手工采收，这是完整保留每一行葡萄个性的关键步骤。发酵由原生酵母引导，并伴有长时间的浸皮，随后在法国橡木桶中进行完整的乳酸发酵，并辅以精细的搅桶（bâtonnage）工艺。整个过程最后在法国橡木桶中进行为期 12 至 18 个月的木桶陈酿，这对于赋予葡萄酒标志性的丝滑质感至关重要。结构感强，得益于丝绒般的单宁和充满活力的清新感。
历史与趣闻
卡帝娜爱乐马尔贝克（Catena Alta Malbec）体现了一个阿根廷酿酒先驱家族的声望，该家族自1902年以来就深深植根于门多萨（Mendoza）产区。这款优质红葡萄酒诞生于尼古拉斯·卡帝娜（Nicolás Catena）的天才直觉，他选择在海拔920至1450米之间培育被称为"卡帝娜插条"（Catena Cuttings）的精选克隆品种。葡萄完全产自家族庄园的历史名园，如安杰丽卡（Angélica）、金字塔（La Pirámide）和阿德里安娜（Adrianna）。这种对历史的奉献精神不断获得葡萄酒界最高国际殊荣的认可。
奖项
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2022
96/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2022
93/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2022
95/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Catena Zapata Catena Alta Malbec 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Malbec |
| 国家 | Argentina |
| 产地 | 门多萨 |
| 供应商 | Catena Zapata |
| 故事 | 历史与趣闻 卡帝娜爱乐马尔贝克（Catena Alta Malbec）体现了一个阿根廷酿酒先驱家族的声望，该家族自1902年以来就深深植根于门多萨（Mendoza）产区。这款优质红葡萄酒诞生于尼古拉斯·卡帝娜（Nicolás Catena）的天才直觉，他选择在海拔920至1450米之间培育被称为"卡帝娜插条"（Catena Cuttings）的精选克隆品种。葡萄完全产自家族庄园的历史名园，如安杰丽卡（Angélica）、金字塔（La Pirámide）和阿德里安娜（Adrianna）。这种对历史的奉献精神不断获得葡萄酒界最高国际殊荣的认可。 |
| 产地 | 安杰丽卡葡萄园，迈普，卢汉德库约（阿根廷门多萨） |
| 土壤成分 | 冲积起源 |
| 发酵 | 28–30 天 |
| 生产工艺 | 手工分批采收，按地块独立酿造；使用原生酵母在法国橡木桶中进行发酵和长时间浸渍；在橡木桶内进行苹果酸-乳酸发酵并配合搅桶；在法国橡木桶中陈酿12至18个月。 |
| 酿酒工艺 | 手工分批采摘，按地块独立酿造；在法国橡木桶中利用原生酵母发酵并进行延长浸渍（约 28-30 天），酒精发酵与乳酸发酵均在桶内完成，并配合轻柔的搅桶（bâtonnage）；最后在法国橡木桶中陈酿 12 8 个月。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶（小橡木桶）中 12 8 个月。 |
| 总酸度 | 6.0 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.61 |