• Castello Romitorio Il Romitorio 2021
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Castello Romitorio Tuscany IGT Toscana

Castello Romitorio

Il Romitorio 2021

红葡萄酒 醇

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Castello Romitorio Tuscany IGT Toscana
HKD236.00
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促销 售罄
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品名 IGT Toscana
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.0% 按体积
产区 托斯卡纳 (Italy)
葡萄品种 Petit Verdot, Syrah
陈酿 About 12 months in oak.
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描述

A blend of Petit Verdot and Syrah, Il Toro is a muscular animal that boldly exposes dark fruit, blackberry preserves, dried cherry, spice, leather and spicy cedar. The blend is unique because it pairs the volume and spicy intensity of Syrah with the density, darkness and structure of Petit Verdot. Softer aromas of sweet fruit cede quickly to tar, grilled herb and rich plum. Pair this wine with grilled T-bone steak. (Monica Larner)

奖项

  • 2021

    4

    指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。

  • 2021

    93

    /100

    詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。

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Profumo

香水

The aromatic profile reveals tones of violet, blueberry jam, violet sugared almonds, sprinkling of cinnamon and cocoa powder.

Colore

颜色

Dark ruby red with violet reflections.

Gusto

味道

Fruit is the lion's share: morello cherry meets ripe plum in a gritty and full-bodied complex. The palate clearly perceives fruit, freshness and a discreet body: the tannins are evident, but so counterbalanced by fruity notes to reach a sweetness of vanilla and mocha and to soften the intense and full body. The finish is warm and round, a mouthful of great fruity exuberance that retains its vital force even after several years.

服务于：

16 - 18 °C

长寿：

10 -15年

醒酒时间：

1小时

酒体丰满和非常成熟的红葡萄酒

生产者
Castello Romitorio
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1984
  • 酿酒师: Carlo Ferrini
  • 生产的瓶子: 150.000
  • 公顷: 28
拥有中世纪城墙的蒙塔尔奇诺镇位于锡耶纳以南约 25 公里处的陡坡上。托斯卡纳的这一地区四季分明，从北部凉爽的大陆性气候过渡到南部沿海温和的地中海气候。阳光温暖但不灼人，雨水定期落下但从不过量。均衡的气温和降雨量，再加上托斯卡纳肥沃的土壤，使得蒙塔尔奇诺地区成为种植意大利优质葡萄的理想环境。特别是，该地区被认为最适合种植高贵的桑娇维塞（Sangiovese）和布鲁奈罗（Brunello），它们是意大利葡萄树的父系品种。 蒙塔尔奇诺的罗米托里奥城堡（Castello Romitorio）坐落于 14 世纪，是一座雄伟壮观的堡垒，如今已成为一家著名的酿酒厂，按照当地最优秀的传统酿造优质的托斯卡纳葡萄酒、格拉巴酒和橄榄油。1984 年，艺术家桑德罗-奇亚（Sandro Chia）买下庄园后，多年来一直致力于修复罗米托里奥城堡，在其土地上种植优质葡萄园，同时建造了一个宏伟的酒窖，配备了市场上最先进的技术，并听取了意大利最好的酿酒师之一的建议。 罗米托里奥城堡庄园由两个庄园组成，其中最负盛名的是蒙塔尔奇诺地区城堡周围占地 187 公顷的庄园。 购买的第二个庄园名为 "Ghiaccio Forte"，位于斯坎萨诺（Scansano）境内，在山顶上可以俯瞰周围的山谷和第勒尼安海（Tyrhenian Sea）沿岸，拥有 11 公顷的葡萄园。 Sandro Chia 的第一款葡萄酒 "Romito del Romitorio "于 1984 年装瓶，由于 Chia 家族的直觉和作用，这款酒立即被证明是一款卓越的葡萄酒。在二十多年的葡萄酒酿造过程中，Chia 家族的酿造理念已经发展成为不惜一切代价追求卓越的严格准则，绝对相信质量的价值高于数量。在 2006 年的葡萄采收季节，罗米托里奥城堡为酒庄的新酒窖举行了揭幕仪式，新酒窖位于古堡脚下，部分建在地下，占地 3000 平方米，是酒庄的瑰宝。酒窖是 Chia 理念和兴趣的体现，它将对优质葡萄酒的兴趣与对艺术的兴趣相结合，在独特的环境中将两者融为一体。不朽的雕塑矗立在酒桶和橡木桶旁，酒庄未来的美酒将从这里流出。桑德罗-奇亚（Sandro Chia）认为，他的葡萄酒之所以成功，关键在于他对艺术完美的不懈追求："我用画画的激情来创造葡萄酒，这是一种奉献，一种牺牲，却能产生最大的成果"。 阅读更多
生产区域: 托斯卡纳
托斯卡纳
Castello Romitorio

肉类
野味
奶酪
陈年奶酪
猪肉

名称 Castello Romitorio Il Romitorio 2021
类型 红葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Toscana IGT
年份 2021
容量 0,75 l
酒精度 14.0% 按体积
葡萄品种 Petit Verdot, Syrah
国家 Italy
产地 托斯卡纳
供应商 Castello Romitorio
产地 Montalcino (SI)
栽培系统 Spurred cordon.
收获 Manual grapes are sorted by hand before and after destemming.
陈酿 About 12 months in oak.
总酸度 54.0 gr/L

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