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Castello di Spessa

Collio Pinot Nero Casanova 2020

红葡萄酒 green 醇

有机和可持续
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其他年份:

2021

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品名 DOC Collio Goriziano Pinot Nero
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.5% 按体积
产区 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy)
葡萄品种 100% Pinot Nero
陈酿 The wine is then transferred to barriques and left to rest in the bunker of Castello di Spessa for 12 months. Bottled without filtration, so as to preserve its integrity, it is then further refined in the bottle for a few months before being marketed.
其他年份: 2021
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奖项

  • 2020

    4

    指南侍酒师的意大利协会(FIS)。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。

  • 2020

    2

    此食品和葡萄酒出版物备受推崇,并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正,独立和可靠的评估的长期传统。

  • 2020

    90

    /100

    詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者,曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。

  • 2020

    2

    此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。

  • 2020

    3

    指南侍酒师的意大利协会(AIS)。

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Profumo

香水

Full nose with hints of red berries and pleasant spicy undertones.

Colore

颜色

Bright ruby.

Gusto

味道

On the palate is velvety, elegant with long, broad finish of raspberry and warm spices.

服务于:

16 - 18 °C

长寿:

超过25年

醒酒时间:

1小时

酒体丰满和非常成熟的红葡萄酒

生产者
Castello di Spessa
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1987
  • 酿酒师: Enrico Paternoster
  • 生产的瓶子: 450.000
  • 公顷: 98
卡普里瓦-德尔-弗留利(Capriva del Friuli)酒庄位于科利奥(Collio)葡萄种植区的中心地带,是一座古老的建筑,最初是贵族宅邸,1987年,帕利(Pali)家族买下了这座庄园和毗邻的葡萄园,创建了斯贝萨城堡酒庄。 多年来,经过各种扩建、葡萄园的重组和新酒庄的建设,庄主洛雷托-帕利(Loreto Pali)创建了一座令人尊敬的酒庄。2104 年,随着特伦蒂诺(Trentino)酿酒师恩里科-帕特诺斯特(Enrico Paternoster)来到酒窖,酒庄重新开始生产,目前分为三个系列:Eccellenza del Conte,只酿造适合长期陈酿的葡萄酒,然后是两款经典的 DOC 科利奥(Collio)和伊松佐(Isonzo):前者结构复杂紧凑,后者雄心勃勃,口感宜人。 阅读更多

It goes perfectly with lamb and medium-aged cheeses but also with a tasty first course of fish.

第一道菜
肉类
奶酪
陈年奶酪
羊肉
猪肉
白肉鱼

名称 Castello di Spessa Collio Pinot Nero Casanova 2020
类型 红葡萄酒 green 醇
葡萄酒名称 Collio DOC
年份 2020
容量 0,75 l
酒精度 14.5% 按体积
葡萄品种 100% Pinot Nero
国家 Italy
产地 弗留利-威尼斯朱利亚
供应商 Castello di Spessa
产地 Capriva del Friuli
土壤成分 Ponca, consisting in marl and sandstone.
栽培系统 Guyot
收获 End of August.
发酵温度 25 °C
酿酒工艺 Fermentation at around 25 °C in oak barrels with daily manual punching down for a period of 15-20 days during which malolactic fermentation takes place.
陈酿 The wine is then transferred to barriques and left to rest in the bunker of Castello di Spessa for 12 months. Bottled without filtration, so as to preserve its integrity, it is then further refined in the bottle for a few months before being marketed.