Castello Pomino - Frescobaldi
Leonia Metodo Classico Brut Rosé Millesimato 2019
其他年份：
2017| 品名 | DOC Pomino Spumante Rosato |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酵母上至少36个月，并进行转瓶和除渣；随后在瓶中再数月后方可上市。 |
| 其他年份： | 2017 |
- 类型及产地：经典法起泡桃红葡萄酒，托斯卡纳Pomino DOC法定产区
- 葡萄品种及年份：100%黑皮诺，2019年采收，酒精度12%
- 陈酿工艺：在酵母上至少陈酿36个月，随后进行转瓶和除渣
- 香气特点：红色水果、粉红葡萄柚、山楂花和面包皮的香气
- 口感与气泡：口感干爽柔滑，气泡极为细腻，带有杏仁风味和樱桃收尾
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Leonia Metodo Classico Brut Rosé 是由Frescobaldi酒庄采用黑皮诺葡萄酿造的桃红起泡酒。这款传统法起泡酒以洋葱皮色泽和细腻持久的气泡为特色。闻香中展现出红色水果、粉红葡萄柚和山楂花的香气，并交织着面包皮和香料的气息。入口干爽且柔滑，伴有明显的酸度。酒体带来甜美的杏仁风味和持久的樱桃回味。
产地来源
这款起泡酒产自托斯卡纳丘陵地带的Pomino。在Pomino产区，葡萄园海拔高达七百米。这一高度保证了最佳的光照，使酒液中呈现出明亮与矿物感。自十五世纪以来，这片庄园一直归Frescobaldi家族所有，享有清凉的小气候。这些条件让黑皮诺能够充分展现其卓越品质，完美反映出产地特色。
酿造工艺
酿造从在最凉爽时段进行的人工采摘开始。葡萄经过轻柔压榨，提取出清澈且色泽淡雅的葡萄汁。冷澄清后，部分葡萄汁在不锈钢罐中发酵，另一部分则在橡木桶中发酵。三月进行调配，随后进行二次发酵起泡。葡萄酒在酵母上陈酿三十六个月，这是传统法的关键步骤，之后进行转瓶、除渣，并在瓶中适当静置。
历史与趣闻
Leonia Metodo Classico向曾曾祖母致敬，她通过重力酿造法国葡萄品种，并于1878年在巴黎赢得了金牌。这款起泡酒产自Frescobaldi家族历史悠久的庄园，其起源可追溯到1400年，采用纯正的黑皮诺葡萄酿造，并在酵母上至少陈酿36个月。2019年份以持久的气泡和罕见的优雅口感脱颖而出，完美诠释了托斯卡纳创新与传统的融合。
奖项
-
2019
93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1400
- 酿酒师: Nicolò D'Afflitto
- 生产的瓶子: 650.000
- 公顷: 108
城堡的历史可以追溯到 15 世纪，从一开始就以其优越的地理位置而闻名。最有效的证据可以追溯到 1716 年，当时大公科西莫三世-美第奇（Cosimo III de' Medici）确定了托斯卡纳最适合酿造优质葡萄酒的四个地区，这份被认为是现代 DOC 葡萄酒先驱的文件实际上将波米诺地区与基安蒂（Chianti）、卡米尼亚诺（Carmignano）和阿尔诺山谷-迪-索普拉（Val d'Arno di Sopra）并列。
从那时起，波密诺城堡的葡萄酒就屡获殊荣：1873 年在维也纳世博会上获奖，1878 年在巴黎世博会上获得金奖，这在当时是最高的国际荣誉。 如今，波密诺城堡依然代表着托斯卡纳的酿酒传统、创新愿望和专业技术。明亮的口感和矿物质含量是托斯卡纳葡萄酒的标志。 阅读更多
| 名称 | Castello di Pomino Leonia Metodo Classico Brut Rosè 2019 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Pomino DOC |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Castello Pomino - Frescobaldi |
| 故事 | 历史与趣闻Leonia Metodo Classico向曾曾祖母致敬，她通过重力酿造法国葡萄品种，并于1878年在巴黎赢得了金牌。这款起泡酒产自Frescobaldi家族历史悠久的庄园，其起源可追溯到1400年，采用纯正的黑皮诺葡萄酿造，并在酵母上至少陈酿36个月。2019年份以持久的气泡和罕见的优雅口感脱颖而出，完美诠释了托斯卡纳创新与传统的融合。 |
| 产地 | 波米诺地区，鲁菲纳（佛罗伦萨） |
| 生产工艺 | 传统酿造法 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘；轻柔压榨以获得清澈的葡萄汁，并带有轻微的花青素含量；12小时低温澄清；在控温不锈钢罐中发酵，部分在木桶中发酵；次年三月将不同的酒液进行混合；加入 tirage 酒液进行二次发酵；在酵母上陈酿至少36个月，并进行转瓶和除渣，之后在瓶中再陈酿数月。 |
| 陈酿 | 在酵母上至少36个月，并进行转瓶和除渣；随后在瓶中再数月后方可上市。 |