Chianti Classico Riserva 2021

基安蒂是一种静止红葡萄酒，尤其以托斯卡纳的锡耶纳地区闻名。它最初由纯红葡萄酿造，并盛装在传统的酒瓶中饮用。基安蒂于1716年首次出现在意大利，并在之后的许多年里仅限于托斯卡纳中部地区。从19世纪开始，基安蒂葡萄酒逐渐传播到意大利各地。最受推崇的品种通常是基安蒂珍藏Chianti Riserva、高级Superiore和特级精选Gran Selezione。基安蒂深受世界各地游客的喜爱，不仅以其葡萄酒闻名，更以其绵延起伏的丘陵而著称。这些丘陵与山坡相连，形成了理想的光照和采光组合：坚硬的土壤中夹杂着黏土，能够保持葡萄所需的水分，使果实营养丰富、果肉饱满。桑娇维塞葡萄能够充分吸收土壤的特性。托斯卡纳这一地区温和阳光充足的气候赋予了葡萄酒格外浓郁的风味，在疏松的土壤上种植的葡萄酿造出的葡萄酒口感尤为醇厚，而在淤泥质土壤上则更为柔和。经典基安蒂葡萄酒Chianti Classico在不锈钢罐中浸渍约20天，然后在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿12至18个月，最后在玻璃瓶中陈酿四分之一的时间。蒙桑托城堡经典基安蒂珍藏葡萄酒Castello Monsanto Chianti Classico Riserva产自同名的蒙桑托城堡，该酒庄还生产经典基安蒂、珍藏基安蒂和桃红葡萄酒等。这款葡萄酒由90%的桑娇维塞Sangiovese和10%的卡奈奥罗黑Canaiolo Nero和科洛里诺Colorino混酿而成。 口感浓郁、轻盈、活泼：这款葡萄酒完美地展现了土地的坚硬与葡萄生长的山坡的丰腴之间的融合。