Casanova di Neri
Rosso di Montalcino Giovanni Neri 2024
| 品名 | DOC Rosso di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 15个月在橡木桶（50百升大型橡木桶）中 |
- 葡萄酒与葡萄品种：2022年蒙塔尔奇诺红葡萄酒，受控原产地名称，100%桑娇维塞
- 香气：樱桃、黑加仑、覆盆子和玫瑰的香气，伴有皮革和芳香草本的气息
- 口感：结构圆润丰盈，矿物感和清新感明显；单宁细腻柔滑
- 产量：约6,000瓶；陈年潜力为10至15年
- 酿造工艺：采用本地酵母发酵，浸渍18天；在橡木桶中陈酿15个月
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Giovanni Neri Rosso di Montalcino是一款静态红葡萄酒，清晰精准地展现了Sangiovese的个性。闻香时，呈现出深邃的芳香层次，突显樱桃、黑加仑和覆盆子的香气，并辅以玫瑰花瓣、皮革和香草的细腻气息。入口圆润丰盈，伴有令人愉悦的矿物咸鲜感和清新活泼的酸度。细腻的单宁柔和丝滑，引领酒液至多汁且极为平衡的收尾。
产地来源
这款酒诞生于托斯卡纳，源自同名的Giovanni Neri特级园。Rosso di Montalcino定义了这款酒的根基，与其产地紧密相连，由Casanova di Neri酒庄精心酿造。酒庄在自家葡萄园中实行严格筛选，以确保表达的一致性。凭借限量生产，该项目彰显了当地葡萄种植的天赋，带来忠实反映风土与土壤的品鉴体验。
酿造方式
手工采摘从精细挑选开始，随后进行严格的光学分拣。葡萄汁采用自发发酵，使用本地酵母，并包含少量整串发酵。浸渍过程在控温的橡木锥形罐中进行，通过踩皮和淋皮实现适度萃取。随后在大型橡木桶中陈酿十五个月，这一漫长的熟成过程让葡萄酒得以进化，形成优雅的单宁结构，支撑起和谐且持久的口感。
历史与趣闻
这款葡萄酒来自单一葡萄园Giovanni Neri，是Casanova di Neri酒庄卓越品质的体现。该酒庄由家族经营，成立于1971年。每年限量生产约6,000瓶，珍贵的蒙塔尔奇诺红葡萄酒DOC享有与酒庄著名布鲁奈罗同等的精心呵护。2022年份见证了这种专注，获得了詹姆斯·萨克林93分和罗伯特·帕克91分的殊荣。一杯纯粹优雅的美酒，向著名的托斯卡纳风土致敬。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1971
- 酿酒师: Giacomo, Gianlorenzo e Giovanni Neri
- 生产的瓶子: 300.000
- 公顷: 79
| 名称 | Casanova di Neri Rosso di Montalcino Giovanni Neri 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Rosso di Montalcino DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Casanova di Neri |
| 故事 | 历史与趣闻这款葡萄酒来自单一葡萄园Giovanni Neri，是Casanova di Neri酒庄卓越品质的体现。该酒庄由家族经营，成立于1971年。每年限量生产约6,000瓶，珍贵的蒙塔尔奇诺红葡萄酒DOC享有与酒庄著名布鲁奈罗同等的精心呵护。2022年份见证了这种专注，获得了詹姆斯·萨克林93分和罗伯特·帕克91分的殊荣。一杯纯粹优雅的美酒，向著名的托斯卡纳风土致敬。 |
| 产地 | Montalcino，托斯卡纳，意大利 |
| 收获 | 九月 |
| 发酵 | 18天 |
| 生产工艺 | 自发发酵，不添加酵母；在控温的橡木锥形罐中进行18天的带皮浸渍，期间进行踩皮和倒罐操作；10%整串发酵；在大橡木桶（50百升）中陈酿15个月。 |
| 酿酒工艺 | 自发发酵，不添加酵母，在控温的橡木锥形罐中进行踩皮和淋皮浸渍，持续18天。 |
| 陈酿 | 15个月在橡木桶（50百升大型橡木桶）中 |
| 总酸度 | 6.06 gr/L |
| 干提取物 | 32.3 gr/L |
| 年产量 | 6000 瓶子 |