Cappellano
Barolo Chinato
| 品名 | DOCG Barolo Chinato |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 17.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 已经的巴罗洛 |
- 风味葡萄酒：以内比奥罗为基础的甜型加烈红葡萄酒，加入了额外的香料
- 手工酿造：巴罗洛葡萄酒加入金鸡纳树皮、香草、糖和酒精精心调制
- 香气特征：带有香料和金鸡纳的气息，甜苦平衡，余味悠长
- 搭配建议：餐后饮用尤佳，特别适合搭配黑巧克力
- 产地与酒精度：来自皮埃蒙特塞拉伦加达尔巴，酒精度17.5%，适合静心品味
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Cappellano Barolo Chinato是一款复杂的芳香型红葡萄酒，以坚实的内比奥罗葡萄酒为基础。闻起来带有浓郁的香料、芳香草本和金鸡纳树皮的香气。入口展现出极高的风味复杂度，在甜美柔和与明显持久的苦味之间达到完美平衡。这款冥想型葡萄酒获得了评论家93分的高分，非常适合搭配黑巧克力。
产地来源
这款酒的起源地在Serralunga d’Alba，位于皮埃蒙特的巴罗洛产区。配方诞生于十九世纪末，由药剂师朱塞佩·卡佩拉诺首次提出，最初作为药用饮品。经过数十年发展，这种独特的酿造方式已成为当地葡萄酒文化的经典，充分展现了深厚的手工艺智慧。
生产工艺
生产过程以已经陈年的巴罗洛为基础。葡萄酒中加入金鸡纳树皮提取物、其他芳香草本和糖。用于浸泡的香料具体配方仍为家族秘密。严格的工艺将葡萄酒与植物成分完美融合，酿造出甜型加烈红葡萄酒，风格鲜明，余味悠长。
历史与趣闻
这款标志性的甜型利口红葡萄酒诞生于十九世纪末，由药剂师朱塞佩·卡佩拉诺的灵感所创。它是皮埃蒙特传统的支柱之一。其酿造工艺将优质的陈年巴罗洛葡萄酒与金鸡纳树皮提取物及芳香草本植物的浸泡液相结合，这一配方至今仍是家族引以为傲的神秘秘密。这种手工技艺赋予了酒体非凡的风味层次与完美的对比平衡，使其成为餐后理想的选择，并且与黑巧克力搭配堪称绝配。
奖项
-
93/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
10 -15年
- 创办年份: 1870
| 名称 | Cappellano Barolo Chinato |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 强化 甜 风味 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 17.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Cappellano |
| 故事 | 历史与趣闻这款标志性的甜型利口红葡萄酒诞生于十九世纪末，由药剂师朱塞佩·卡佩拉诺的灵感所创。它是皮埃蒙特传统的支柱之一。其酿造工艺将优质的陈年巴罗洛葡萄酒与金鸡纳树皮提取物及芳香草本植物的浸泡液相结合，这一配方至今仍是家族引以为傲的神秘秘密。这种手工技艺赋予了酒体非凡的风味层次与完美的对比平衡，使其成为餐后理想的选择，并且与黑巧克力搭配堪称绝配。 |
| 产地 | 皮埃蒙特，塞拉伦加达尔巴 |
| 生产工艺 | 在已经陈酿的巴罗洛酒中加入卡利萨亚金鸡纳树提取物，与其他芳香草药、糖和酒精混合；用于调味的香料清单保持保密。 |
| 酿酒工艺 | 在已经陈酿的巴罗洛葡萄酒中加入卡利萨亚金鸡纳树提取物，与其他芳香草药、糖和酒精混合；用于调味的香料清单保持保密。 |
| 陈酿 | 已经的巴罗洛 |