Capichera
Vermentino in Purezza 2024
| 品名 | DOCG Vermentino di Gallura Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 撒丁岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 陈酿 | 部分在不锈钢罐中，部分在橡木桶和大桶中4-6个月。 |
- 葡萄品种与年份：100%维蒙蒂诺，2024年采摘，撒丁岛干型白葡萄酒
- 香气特征：野花、菠萝及燧石的气息
- 口感：干爽且圆润，果肉丰富，矿物咸味明显，余味持久
- 酿造工艺：不锈钢罐发酵，4-6个月在不锈钢与橡木桶中陈酿
- 搭配建议：适合搭配白肉鱼和口味清淡的奶酪，建议饮用温度12-14°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Capichera纯维蒙蒂诺是一款静态白葡萄酒，完全采用维蒙蒂诺葡萄酿造。酒体呈稻草黄色，并带有明亮的金色光泽。香气层次丰富且复杂，融合了野花、地中海灌木丛的草本气息，以及菠萝和燧石的香调。入口干爽且圆润，以突出的矿物咸鲜感和极为持久的余味为特点。非常适合搭配海鲜菜肴和清淡奶酪。
产地来源
这款酒产自撒丁岛加卢拉腹地的阿尔扎凯纳。它展现了加卢拉高级维蒙蒂诺和努拉吉岛的风土特色。Capichera酒庄通过精心的单一葡萄园混酿，赋予葡萄酒独特的风味轮廓。葡萄园的细致管理突显了维蒙蒂诺的优雅结构和活力清新，充分反映了原产地的真实个性。
酿造工艺
酿造过程以不锈钢罐发酵开始，历时四周并保持恒温，以保留香气的完整性。随后陈酿阶段持续四至六个月，部分在不锈钢罐中，部分在橡木桶中完成。这种结合的熟成方式赋予葡萄酒愉悦的果肉感和完美的口感和谐，在保持口感活力的同时，展现出顶级白葡萄酒特有的结构优雅。
历史与趣闻
公司成立于二十世纪初的阿尔扎凯纳，其名称源自拉丁语"Caput erat"，这是撒丁岛庄园的古老地名。自1975年以来，家族提升了葡萄酒的酿造质量，使这款卓越的纯正维蒙蒂诺成为了声望的象征。这款酒标，酒庄真正的标志性葡萄酒，源自对单一葡萄园的精心调配，旨在与世界上最优秀的白葡萄酒相媲美。在酿酒师马尔科·洛斯蒂亚的指导下，这一开创性企业已成为著名的国际典范。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1975
- 酿酒师: Marco Lostia
- 生产的瓶子: 250.000
- 公顷: 50
| 名称 | Capichera Vermentino in Purezza 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 干 |
| 葡萄酒名称 | Vermentino di Gallura DOCG |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 撒丁岛 |
| 供应商 | Capichera |
| 故事 | 历史与趣闻公司成立于二十世纪初的阿尔扎凯纳，其名称源自拉丁语"Caput erat"，这是撒丁岛庄园的古老地名。自1975年以来，家族提升了葡萄酒的酿造质量，使这款卓越的纯正维蒙蒂诺成为了声望的象征。这款酒标，酒庄真正的标志性葡萄酒，源自对单一葡萄园的精心调配，旨在与世界上最优秀的白葡萄酒相媲美。在酿酒师马尔科·洛斯蒂亚的指导下，这一开创性企业已成为著名的国际典范。 |
| 产地 | 阿尔扎凯纳 (SS) |
| 发酵温度 | 16 8 °C |
| 发酵 | 4周 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中发酵；部分在不锈钢罐中陈酿，部分在橡木桶和大桶中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 在16 8°C的不锈钢罐中发酵4周。 |
| 陈酿 | 部分在不锈钢罐中，部分在橡木桶和大桶中4-6个月。 |