Capichera
Vermentino di Gallura Superiore Vign'Angena 2025
| 品名 | DOCG Vermentino di Gallura Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 撒丁岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 陈酿 | 装瓶前：在罐中存放至春季，然后进行装瓶 |
- 名称与年份：加卢拉高级维蒙蒂诺DOCG，2025年采收
- 香气：橙花、鸢尾花、山楂和黄苹果的香气，带有矿物质的细腻气息
- 口感：口感清新活泼，柔和且平衡，余味持久且带有矿物质风味
- 酿造工艺：不锈钢罐发酵，春季前在罐中陈酿
- 饮用建议与搭配：建议在8–10°C饮用；非常适合搭配鱼类、甲壳类和寿司
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Capichera的Vign’Angena是一款来自撒丁岛的静态白葡萄酒，展现了维蒙蒂诺葡萄的纯净，完全采用不锈钢罐酿造。作为加卢拉高级维蒙蒂诺法定产区的代表，这款酒呈现出淡稻草黄色，带有微微的绿色反光，散发着橙花、鸢尾花、山楂和黄苹果的优雅香气。入口清新活泼，酒体饱满且芳香，结构柔和平衡，余味持久的矿物感，使其成为搭配清淡开胃菜、甲壳类和精致海鲜菜肴的理想选择。
产地来源
葡萄生长于加卢拉，位于阿尔扎凯纳地区，酒庄在典型的撒丁岛花岗岩土壤上种植葡萄藤。葡萄园海拔约一百二十米，东西朝向，享有理想的气候条件，适合采用简单Guyot法培育的葡萄成熟。这一环境赋予了葡萄酒鲜明的表现力。Vign’Angena这个名字在加卢拉方言中意为"别人的葡萄园"，源自最初租用土地，如今象征着与当地风土及其葡萄种植传统的深厚联系。
酿造工艺
采收时间在八月底至九月初之间，旨在保留果实的芳香。发酵过程完全在不锈钢罐中进行，突出维蒙蒂诺的清新和自然表达。随后在罐中精心陈酿至翌年春天。整个工艺完全不使用橡木，最大程度保留了香气的纯净，并强化了矿物质风味，带来动感、精准且平衡的口感体验。
历史与趣闻
诞生于1994年的加卢拉高级维蒙蒂诺DOCGVign’Angena，其名字源自加卢拉方言，意为"别人的葡萄园"，这让人想起当时葡萄是在租来的土地上种植的。如今，它已成为Capichera酒庄的象征，能够展现阿尔扎凯纳花岗岩土壤的灵魂。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1975
- 酿酒师: Marco Lostia
- 生产的瓶子: 250.000
- 公顷: 50
| 名称 | Capichera Vermentino di Gallura Superiore Vign'Angena 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vermentino di Gallura DOCG |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 撒丁岛 |
| 供应商 | Capichera |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于1994年的加卢拉高级维蒙蒂诺DOCGVign’Angena，其名字源自加卢拉方言，意为"别人的葡萄园"，这让人想起当时葡萄是在租来的土地上种植的。如今，它已成为Capichera酒庄的象征，能够展现阿尔扎凯纳花岗岩土壤的灵魂。 |
| 产地 | Arzachena（萨萨里），加卢拉，撒丁岛，意大利 |
| 气候 | 朝向和海拔：东西向，海拔120米 |
| 土壤成分 | 花岗岩土壤（加卢拉地区典型花岗岩） |
| 每公顷产量 | 每公顷60-70公担 |
| 收获 | 在八月底到九月初之间 |
| 生产工艺 | 仅在不锈钢罐中酿造；在罐中陈酿至春季，然后进行装瓶。 |
| 酿酒工艺 | 仅在不锈钢罐中酿造；在罐中陈酿至春季，随后装瓶。 |
| 陈酿 | 装瓶前：在罐中存放至春季，然后进行装瓶 |