Capichera
Santigaini 2021
| 品名 | IGT Isola dei Nuraghi |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 撒丁岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 陈酿 | 在不锈钢中9个月，在橡木桶中6个月。 |
- 葡萄品种与年份：纯正维蒙蒂诺，努拉吉岛IGT，2021年采收
- 香气特征：柑橘、花朵、蜂蜜、香草、薰衣草及咸鲜气息
- 口感与余味：结构饱满复杂，矿物感突出，余味持久且带有海洋气息
- 酿造工艺：不锈钢罐发酵4周，随后9个月不锈钢罐陈酿，6个月橡木桶陈酿
- 搭配建议：建议在12–14°C下搭配甲壳类、贝类及烤鱼享用
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Capichera的Santigaini是一款来自努拉吉岛的白葡萄酒，采用维蒙蒂诺葡萄酿制。酒体呈现明亮的稻草黄色，带有金色光泽，展现出复杂的芳香轮廓，富含柑橘、花香和蜂蜜气息。口感活泼，具有明显的矿物质感。鼠尾草和薰衣草的香气伴随着悠长且带有海洋气息的余味，并带有香料点缀。其优雅的结构与甲壳类海鲜和烤鱼完美搭配。
产地来源
葡萄采自加卢拉地区，具体位于阿尔扎凯纳市的Coddu Ecchju特级园。葡萄园位于海拔七十至一百一十米之间，生长在花岗岩起源的沙质和岩石土壤上，这赋予了葡萄酒典型的咸鲜风味。高密度种植和低产量确保了持续的芳香浓度，精准展现了与撒丁岛风土的紧密联系。
酿造工艺
酿造过程以四周的不锈钢罐浸渍开始，以塑造酒体结构并保持香气的完整性。随后在不锈钢罐中陈酿九个月，再在橡木桶中熟成六个月。适度使用橡木丰富了口感层次，却不掩盖清新感，保留了这款酒标志性的细腻奶油感。
历史与趣闻
Santigaini一词在加卢雷塞语中意为"十月"，并为著名的阿尔扎凯纳"Coddu Ecchju"葡萄园诞生的首款顶级葡萄酒命名。历史悠久的Capichera酒庄由Ragnedda家族于1975年创立，推出了这款卓越的2021年份酒：一款展现撒丁岛最纯正灵魂的Vermentino Isola dei Nuraghi IGT。该酿酒杰作荣获了享有盛誉的Veronelli金三星奖，诞生于典型的花岗岩和沙质土壤，完美体现了卓越品质与地域特色。
奖项
-
2021
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1975
- 酿酒师: Marco Lostia
- 生产的瓶子: 250.000
- 公顷: 50
| 名称 | Capichera Santigaini 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Isola dei Nuraghi IGT |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 撒丁岛 |
| 供应商 | Capichera |
| 故事 | 历史与趣闻Santigaini一词在加卢雷塞语中意为"十月"，并为著名的阿尔扎凯纳"Coddu Ecchju"葡萄园诞生的首款顶级葡萄酒命名。历史悠久的Capichera酒庄由Ragnedda家族于1975年创立，推出了这款卓越的2021年份酒：一款展现撒丁岛最纯正灵魂的Vermentino Isola dei Nuraghi IGT。该酿酒杰作荣获了享有盛誉的Veronelli金三星奖，诞生于典型的花岗岩和沙质土壤，完美体现了卓越品质与地域特色。 |
| 产地 | 加卢拉（阿尔扎凯纳），撒丁岛，意大利 |
| 土壤成分 | 典型的加卢拉地区砂质和岩石土壤，由花岗岩风化形成 |
| 栽培系统 | 简单棚架式盖约特 |
| 每公顷产量 | 40–50 公担/公顷 |
| 发酵 | 四周 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中发酵和浸渍四周；在不锈钢中陈酿9个月，在橡木桶中陈酿6个月 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中发酵/浸渍四周，然后在瓶中陈酿。 |
| 陈酿 | 在不锈钢中9个月，在橡木桶中6个月。 |