Bianchi
Marsala Superiore S.O.M.
| 品名 | DOC Marsala Superiore Liquoroso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 18.0% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | Ansonica/Inzolia, Catarratto Bianco Comune, Grillo |
| 陈酿 | 在橡木桶中超过2年 |
- 评分：马尔萨拉高级DOC S.O.M. 琥珀干型，Wine Spectator 98/100
- 葡萄品种及规格：格里洛、卡塔拉托和因佐利亚混酿；0.75升瓶装
- 香气：烤杏仁、榛子、枣、香草和陈年木香
- 酿造工艺：加强型，酒精度18%；天然残糖约3%
- 陈酿与饮用建议：橡木桶陈酿超过2年；建议10-12°C用郁金香杯饮用
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Marsala Superiore S.O.M. Ambra Secco Bianchi是一款精致的琥珀色加强型葡萄酒。由格里洛、卡塔拉托和因佐利亚混酿而成，展现出包裹感十足的香气，带有烤杏仁、榛子、枣和淡淡的香草气息。入口后，这是一款干型且风味浓郁的葡萄酒，和谐且以鲜明的咸味为支撑。余味悠长持久，带有坚果和甜香料的回味，使其成为一款完美的冥想酒，也非常适合搭配陈年奶酪、熏制肉类和干点心。
产地来源
葡萄生长于西西里岛西部，位于Marsala Superiore产区的核心地带。葡萄园采用经典的Marsala小树型种植方式，土壤赋予葡萄独特的个性。生产过程在历史悠久的Baglio Woodhouse进行，Bianchi精心把控酿造的每一个环节。S.O.M.分级保证了对西西里风土的真实诠释，忠实反映了当地的气候变化和地理力量。
生产工艺
酿造从葡萄成熟至理想糖分浓度开始。随后进行葡萄酒精强化，这一工艺终止发酵，保留了葡萄酒的干型风格。加入煮熟的葡萄汁，赋予其典型的琥珀色。随后在橡木桶中陈酿超过两年，期间经过精心的受控氧化，这一过程对于柔化酒体并赋予其丰富持久的香气复杂性至关重要。
历史与趣闻
这款马沙拉高级S.O.M.由米拉贝拉酒庄在西西里岛西部的历史悠久的伍德豪斯酒庄内酿造，体现了该岛真正的酿酒传统。著名的Superior Old Marsala标志代表着卓越的加强型葡萄酒，并获得了Wine Spectator 98/100的高分。其浓郁的琥珀色，由煮熟的葡萄汁增添，预示着丰富的芳香轮廓。这一杰作在橡木桶中通过受控氧化陈酿超过两年，带来干爽、和谐且令人难忘的口感。
奖项
-
98/100
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详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
10 -15年
| 名称 | Cantine Mirabella Marsala Superiore S.O.M. Ambra Secco |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 葡萄干甜 半甜 |
| 葡萄酒名称 | Marsala DOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 18.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Ansonica/Inzolia, Catarratto Bianco Comune, Grillo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Bianchi |
| 故事 | 历史与趣闻这款马沙拉高级S.O.M.由米拉贝拉酒庄在西西里岛西部的历史悠久的伍德豪斯酒庄内酿造，体现了该岛真正的酿酒传统。著名的Superior Old Marsala标志代表着卓越的加强型葡萄酒，并获得了Wine Spectator 98/100的高分。其浓郁的琥珀色，由煮熟的葡萄汁增添，预示着丰富的芳香轮廓。这一杰作在橡木桶中通过受控氧化陈酿超过两年，带来干爽、和谐且令人难忘的口感。 |
| 产地 | 马尔萨拉，西西里，意大利 |
| 栽培系统 | 马尔萨拉小树形 |
| 生产工艺 | 通过加强工艺酿造的加烈葡萄酒：添加葡萄酒酒精以终止发酵；在橡木桶中进行受控氧化陈酿 |
| 酿酒工艺 | 在达到理想的糖分含量后，加入葡萄酒酒精以阻止发酵，使酒精度达到18% vol，并保留3%的天然残糖。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中超过2年 |
| 残糖 | 30.0 gr/L |