Lambrusco Salamino di S. Croce Dedicato ad Alfredo Molinari

这是一种什么样的葡萄酒

Carpi e Sorbara酒庄出品的Lambrusco Salamino di S. Croce Dedicato ad Alfredo Molinari是一款起泡红葡萄酒，充分展现了Santa Croce产区Lambrusco Salamino的独特个性。该酒采用Lambrusco Salamino葡萄酿制，呈深紫红色，气泡活跃且持久。闻香时，香气浓郁，带有玫瑰、黑莓、樱桃和野莓的花果香气。入口干爽，酒体中等至饱满，口感和谐，收尾清爽干净。

产自哪里

这款葡萄酒诞生于Santa Croce地区，位于艾米利亚-罗马涅大区的核心地带，是摩德纳省极具葡萄种植传统的区域。这里的风土条件完美融合了Lambrusco Grasparossa的结构感与Lambrusco di Sorbara的细腻优雅。Carpi e Sorbara酒庄的葡萄种植者们培育出的葡萄，具有鲜明的地域特色。对摩德纳土壤的深刻理解，赋予了葡萄酒果香丰富且平衡的结构，忠实地致敬了当地的农业传统。

如何酿造

酿造过程从严格挑选葡萄串开始，采用夜间人工采摘，以保持葡萄的新鲜和完整。起泡过程在高压罐中进行，采用查玛法，这种工艺能最大程度展现葡萄酒本身的风味，并突出气泡的明亮。冷饮时，这款Lambrusco是餐桌上的绝佳搭档，能够完美衬托艾米利亚风味菜肴、腌制肉类和新鲜奶酪，凭借其天生的清爽感带来愉悦的口感体验。