• Cantina Ripoli Chianti Classico 2020
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Cantina Ripoli Tuscany Chianti Classico

Cantina Ripoli

Chianti Classico 2020

红葡萄酒 醇

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Cantina Ripoli Tuscany Chianti Classico
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品名 DOCG Chianti Classico
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 13.0% 按体积
产区 托斯卡纳 (Italy)
葡萄品种 100% Sangiovese
陈酿 熟化：水泥桶。
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描述

这款来自托斯卡纳的静止红葡萄酒，酒精度为13%，由坎蒂纳·里波利酒庄 Cantina Ripoli 酿造。它采用100%桑娇维塞 Sangiovese 葡萄酿制，完美诠释了这片风土的传统与特色。坎蒂纳·里波利酒庄位于基安蒂经典DOCG产区巴贝里诺瓦尔德尔萨/塔韦内莱市的蒙桑托村。葡萄采用手工采摘，装箱运送至酒窖，并立即进行去梗。酿造过程在无温控系统的水泥罐中进行，未使用任何人工酵母或活化剂。发酵从基维莱酒窖的基酒桶开始，并在水泥罐中陈酿。这款酒散发着血橙、樱桃和香草的香气，既有年轻时的活力，又有传统基安蒂葡萄酒的奔放，但随着时间的推移，它会发展出基安蒂经典产区桑娇维塞葡萄酒特有的平衡与精致。

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Gusto

味道

它散发着血橙、樱桃和香草的芳香。它有着年轻时的奔放，有着基安蒂古老传统的奔放，随着时间的推移，它将找到基安蒂古典桑娇维塞的典型特征--平衡和细腻。

服务于：

16 - 18 °C

长寿：

5 - 10年

醒酒时间：

1小时

酒体丰满和非常成熟的红葡萄酒

生产者
Cantina Ripoli
来自这个酒庄
里波利酒庄位于蒙桑托（Monsanto），地处巴贝里诺-瓦尔德埃尔萨（Barberino Val d'Elsa）/塔韦内莱（Tavernelle）镇，属于基安蒂-克莱斯蒂科（Chianti Classico DOCG）地区。最初，里波利酒庄在基安蒂的拉达只有一公顷的葡萄园，该地区富含本土石灰石和方解石，赋予桑娇维塞葡萄酒独特的风味。 现在，里波利酒庄已发展到拥有一公顷半的葡萄园。除了原来的 Radda 葡萄园，Francesco 最近又增加了一个小葡萄园。最近收购的葡萄园位于蒙桑托地区（Barberino val d'Elsa），该地区以葡萄酒质量而闻名。坎蒂纳-里波利酒庄2016年和2017年的全部葡萄均为100%桑娇维塞。葡萄采摘由人工完成。葡萄装箱运至酒厂，立即进行去梗处理。酿酒在水泥桶中进行，不使用热调节系统。不使用精选酵母或活性酵母。发酵在水泥桶中进行，2016 和 2017 年份的葡萄酒在水泥桶中陈酿了一年半左右。在未来的年份中，将谨慎使用木桶。陈酿结束后，葡萄酒无需过滤即可装瓶。 阅读更多
生产区域: 托斯卡纳
托斯卡纳
Cantina Ripoli

肉类
野味
奶酪
陈年奶酪
猪肉

名称 Cantina Ripoli Chianti Classico 2020
类型 红葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Chianti Classico DOCG
年份 2020
容量 0,75 l
酒精度 13.0% 按体积
葡萄品种 100% Sangiovese
国家 Italy
产地 托斯卡纳
供应商 Cantina Ripoli
产地 基安蒂的拉达
气候 朝南。
发酵 2 周，无温度控制。
酿酒工艺 发酵开始：酒窖中。乳酸发酵：在水泥桶中自然发酵。
陈酿 熟化：水泥桶。

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