Negrar - Domini Veneti
Garganega Ulisse 2025
| 品名 | IGT Veneto |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Garganega |
| 陈酿 | 在不锈钢中保存。稳定处理：蛋白质和酒石酸稳定。 |
- 葡萄品种与风格：威尼托IGT静态白葡萄酒，100%加尔干尼加，2025年采收
- 不锈钢酿造：轻柔压榨，14–16°C无皮发酵
- 香气：白花、柑橘和白肉水果的香气，带有异域风情的点缀
- 口感：口感干爽清新，略带矿物感，余味中等持久并带有苦杏仁味
- 饮用与搭配：建议饮用温度10–12°C，适合搭配海鲜前菜、鱼类及烤蔬菜
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Cantina di Negrar的Garganega Ulisse是一款来自威尼托地区的静态白葡萄酒，具有地理标志典型性。该酒完全采用Garganega葡萄酿制，并在不锈钢罐中发酵，口感干爽，中等酒体，优雅宜人。感官特征以白色花朵和柑橘的清新香气为主，辅以淡雅的浅色果肉水果气息。品尝时，适度的酸度提升了整体的清新感，带来和谐的收尾，并伴有令人愉悦的苦杏仁味。
产地来源
这款葡萄酒产自索阿韦地区，距离维罗纳和加尔达湖不远。葡萄园分布在阿尔卑斯山前的丘陵地带，采用双棚架种植方式，土壤经过精心覆草管理。土壤类型多样，从石灰质到黏土质不等，火山起源的土壤赋予了葡萄酒鲜明的矿物质风味和微妙的咸味。温和的气候，常年受到湖风的吹拂，确保了葡萄的均匀成熟，使这款白葡萄酒拥有生动的清新感。
酿造工艺
生产过程始于精心的人工采摘，以挑选出最优质的葡萄串。在酒庄内，葡萄经过破碎、去梗和轻柔压榨。为保持果香和品种纯净度，葡萄汁在不锈钢罐中于严格控制的温度下发酵，且不与果皮接触。随后继续在同样的不锈钢容器中陈酿，使细腻的香气得以稳定，带来愉悦和谐的品饮体验。
历史与趣闻
内格拉尔酒庄于1933年由七位维罗纳绅士创立，是一家卓越的合作社企业，扎根于加尔达湖以东的索阿韦丘陵之间。酒庄以其风干工艺技术成为权威典范，将深厚的本地酿酒传统与现代严谨的视野相结合。这款葡萄酒的魅力体现在其极具艺术感的艺术酒标上，描绘了《奥德赛》中著名的尤利西斯归来场景：这是一个真正共享的典范，彰显了威尼托地区的独特身份。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1933
- 酿酒师: Daniele Accordini, Fabio Zordan
- 生产的瓶子: 1.000.000
- 公顷: 700
| 名称 | Cantina Di Negrar Garganega Ulisse 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Veneto IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Garganega |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Negrar - Domini Veneti |
| 故事 | 历史与趣闻内格拉尔酒庄于1933年由七位维罗纳绅士创立，是一家卓越的合作社企业，扎根于加尔达湖以东的索阿韦丘陵之间。酒庄以其风干工艺技术成为权威典范，将深厚的本地酿酒传统与现代严谨的视野相结合。这款葡萄酒的魅力体现在其极具艺术感的艺术酒标上，描绘了《奥德赛》中著名的尤利西斯归来场景：这是一个真正共享的典范，彰显了威尼托地区的独特身份。 |
| 产地 | 靠近维罗纳的丘陵地带 |
| 气候 | 受加尔达湖微风调节的温带，昼夜温差较小 |
| 土壤成分 | 极其多样，从石灰质到黏土质。 |
| 栽培系统 | 双层葡萄架 |
| 每公顷产量 | 90 hl |
| 收获 | 九月底手工采摘 |
| 发酵温度 | 14 6 °C |
| 生产工艺 | 葡萄去梗破碎，采用气囊柔压；在受控温度（14–16°C）下无皮发酵；不锈钢罐储存 |
| 酿酒工艺 | 对葡萄进行破碎和去梗，采用气囊柔压方式轻柔压榨。在14 6°C的受控温度下，无果皮发酵。 |
| 陈酿 | 在不锈钢中保存。稳定处理：蛋白质和酒石酸稳定。 |