Bolgheri Rosso Stupore 2024

Campo Alle Comete Bolgheri Stupore 的名字来源于其酿造所用的赤霞珠、梅洛、西拉和小韦尔东葡萄的产区。这些葡萄位于博尔格里产区中心地带的卡斯塔涅托·卡尔杜奇市。这款酒的法定产区为博尔格里红葡萄酒DOC Bolgheri Rosso。这款酒是位于伊尔皮尼亚的圣格雷戈里奥酒庄Feudi di San Gregorio在托斯卡纳的首次尝试。事实上，Campo delle Comete 酒庄是从之前的庄主圭恰尔迪尼·斯特罗齐家族手中收购的。这款酒的酿造工艺遵循了经典博尔格里葡萄酒的传统，其酿造法规要求使用经典的葡萄品种。产区位于利沃诺省，毗邻大海，背靠富含金属的山丘，造就了出产优质红葡萄酒的理想微气候。因此，坎波阿莱科梅特葡萄园的土壤成分为始新世沙土、石灰岩和黏土的混合。八月和九月的温度变化有利于葡萄缓慢而均匀地成熟。葡萄采用手工采摘，并经过精心挑选。组成混酿的不同葡萄品种分别进行酿造。发酵和浸渍在严格控制的温度下持续约三周。之后，葡萄酒在法国橡木桶barriques 和 tonneaux中陈酿十个月。最后，将各个批次的葡萄酒混合装瓶。 Campo Alle Comete Bolgheri Stupore 在上市销售前，至少要在玻璃瓶中陈酿 6 个月。