Caccia al Piano 1868 (Berlucchi)
Bolgheri Bianco Lungocosta 2023
常规价格
HKD273.00
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| 品名 | DOC Bolgheri Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Vermentino, 30% Sauvignon |
| 陈酿 | 两种葡萄分别在 10hl 的小木桶中熟化 9 个月，用于酿造维门蒂诺，用于酿造长相思，熟化后进行调配，博尔盖里白葡萄酒在相同的酒桶中再 3 个月，然后在春季装瓶上市。 |
描述
这是 Caccia al Piano 波盖里白葡萄酒的首个限量生产年份，其中维门蒂诺和长相思在精选木桶中成熟约 12 个月，增强了波盖里白葡萄酒特有的清新和芳香。这款酒既能给人带来直接的愉悦感，又不失出色的陈年潜力。
奖项
-
2023
95/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
生产者
Caccia al Piano 1868 (Berlucchi)
来自这个酒庄
- 创办年份: 1998
- 酿酒师: Arturo Ziliani
- 生产的瓶子: 150.000
- 公顷: 23
2000 年代初，Guido Berlucchi 的所有者、20 世纪 60 年代弗朗西亚科尔塔（Franciacorta）"经典法定产区"（Metodo Classico）的先驱弗朗哥-齐利亚尼（Franco Ziliani）决定将目光投向托斯卡纳的博尔盖里（Bolgheri）等新兴产区，尝试酿造优质红葡萄酒。 2003 年，在参观了圣比亚乔（San Biagio）葡萄园后，他燃起了购买皮亚诺卡西娅酒庄（Tenuta Caccia al Piano）的火花。圣比亚乔葡萄园位于博尔盖里地区的一个奇妙区域，拥有得天独厚的地理位置和迷人的海景。
从一开始，Franco Ziliani 就怀着耐心了解博尔盖里这片土地的愿望，尊重那些让这片土地上的葡萄酒闻名遐迩的伟大人物所做的一切，并由他的子女 Cristina、Arturo 和 Paolo 接手了这项工作。 庄园位于博尔盖里小村庄的 Castagneto Carducci，由贵族 Della Gherardesca 家族拥有的一座古老的狩猎庄园改建而成，其历史可追溯到 1868 年。农舍经过精心改造，充分尊重了周围的自然环境，现已扩建为酒庄总部。 阅读更多
从一开始，Franco Ziliani 就怀着耐心了解博尔盖里这片土地的愿望，尊重那些让这片土地上的葡萄酒闻名遐迩的伟大人物所做的一切，并由他的子女 Cristina、Arturo 和 Paolo 接手了这项工作。 庄园位于博尔盖里小村庄的 Castagneto Carducci，由贵族 Della Gherardesca 家族拥有的一座古老的狩猎庄园改建而成，其历史可追溯到 1868 年。农舍经过精心改造，充分尊重了周围的自然环境，现已扩建为酒庄总部。 阅读更多
鱼类
奶酪
白肉鱼
素食
| 名称 | Caccia al Piano Bolgheri Bianco Lungocosta 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bolgheri DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 70% Vermentino, 30% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Caccia al Piano 1868 (Berlucchi) |
| 收获 | 这两个品种的葡萄在不同时间用 15 公斤的小箱子手工采摘，以便根据季节变化达到理想的酚类物质成熟度。 |
| 发酵温度 | 15 °C |
| 酿酒工艺 | 维蒙蒂诺葡萄采用整粒软压法，而长相思则采用去梗法，并在惰性环境中进行冷浸渍。葡萄汁在 15 °C 的可控温度下缓慢发酵。 |
| 陈酿 | 两种葡萄分别在 10hl 的小木桶中熟化 9 个月，用于酿造维门蒂诺，用于酿造长相思，熟化后进行调配，博尔盖里白葡萄酒在相同的酒桶中再 3 个月，然后在春季装瓶上市。 |