• Bruno Colin Chassagne Montrachet Blanc 1er Cru En Remilly 2020
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Domaine Bruno Colin Burgundy Chassagne-Montrachet

Domaine Bruno Colin

Chassagne Montrachet Blanc 1er Cru En Remilly 2020

白葡萄酒 醇

  • Bruno Colin Chassagne Montrachet Blanc 1er Cru En Remilly 2020
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Domaine Bruno Colin Burgundy Chassagne-Montrachet
HKD1,166.00
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品名 AOC Chassagne-Montrachet 1er Cru
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 13.5% 按体积
产区 勃艮第 (France)
葡萄品种 100% Chardonnay
陈酿 在 1/3 新橡木桶中 15 个月后装瓶。
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描述

Chassagne 1er Cru en Remilly（夏萨涅一级园）总是生机勃勃。多岩石的土壤为南向葡萄的成熟果实带来了矿物质的气息，还有薄荷或百里香等其他植物元素。

奖项

  • 2020

    94

    /100

    《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。

  • 2020

    93

    /100

    Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。

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详情

Profumo

香水

闻起来有微妙的热带风味，通气后有芒果和橘子的味道。

Gusto

味道

酒体适中，带有椰子、榅桲和杏子的风味。余味悠长，令人愉悦。

服务于：

12 - 14 °C

长寿：

15 - 25年

健全和成熟的白 ​​​​ 葡萄酒

生产者
Domaine Bruno Colin
来自这个酒庄
  • 创办年份: 2004
  • 公顷: 8
庄园占地 8 公顷，分布在 Chassagne-Montrachet、Puligny-Montrachet、Saint-Aubin、Santenay 和 Maranges 等乡镇。酒庄严格按照每块土地的生长情况进行采收，以保证葡萄酒的品质。 最古老的文献记载，Chassagne-Montrachet（夏萨涅-蒙哈榭）是一个古老的加洛罗-罗马小镇，886 年在 Saint-Seine 修道院的地图集上有记载，当时的名字是 Cassaneas 或 Cassania。它的词源可能是 "小房子 "或 "卡西乌斯的房子"。在勃艮第公国和法兰西王国的战争中，夏萨里经历了种种磨难。1476 年，在村长支持大胆查理的继承人勃艮第玛丽的事业后，村子被路易十一世的军队烧毁。弗朗索瓦-德-费里耶尔（François de Ferrières）在此修建了一座圣马可小教堂，这就是今天教堂的由来。 创建了莫尔热修道院的克吕尼修道士们意识到了这片土地的价值，并收回了罗马皇帝普罗布斯（Probus）在莫尔热小村庄种植的葡萄树（281 年）。关于葡萄园的最早书面记录可以追溯到革命时期，1791 年 2 月 24 日的土地登记簿中就提到了葡萄园的改建。 葡萄酒学家和历史学家查尔斯-帕克林（Charles Paquelin）对这一切进行了描述，他将这些记录追溯到了 1789 年至 1806 年期间。至于 "蒙哈榭 "这个名字，1252 年 Maizières 修道院的名称中就有提及。1879 年 11 月 27 日的一项法令授权用 Chassagne-Montrachet（读作 "蒙哈榭"）取代 Chassagne-le-Haut 这一名称。Chassagne（夏萨讷）的 "Haut"（高）一词并不好解释，因为该村庄更偏向于平原，而著名的 "Montrachet"（蒙拉谢）葡萄藤的名字则让人想起了酿造世界上第一瓶白葡萄酒的环境。 因此，Chassagne-Montrachet（夏萨讷-蒙哈榭）这个名字起到了很好的宣传作用，有助于让人们更好地了解这款伟大的葡萄酒。 阅读更多
生产区域: 勃艮第
勃艮第
Domaine Bruno Colin

Noble white fishes, and halibut make fine partners, as do chicken and veal, especially when accompanied by refined sauces of wild mushrooms.

鱼类
甲壳类动物
奶酪
家禽
白肉鱼

名称 Bruno Colin Chassagne Montrachet Blanc 1er Cru En Remilly 2020
类型 白葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Chassagne-Montrachet AOC
年份 2020
容量 0,75 l
酒精度 13.5% 按体积
葡萄品种 100% Chardonnay
国家 France
产地 勃艮第
供应商 Domaine Bruno Colin
产地 蒙哈榭沙香槟（法国）
土壤成分 石灰质和粘土质。
酿酒工艺 将葡萄汁放置 24 小时（debourbage），让酒渣稳定下来，然后装入新的 360 升橡木桶中进行第一次发酵，然后进行乳酸发酵。在乳酸发酵期间，每周搅拌一次葡萄汁。
陈酿 在 1/3 新橡木桶中 15 个月后装瓶。

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