生产者
Domaine Bruno Clavelier
来自这个酒庄
布鲁诺-克莱维利耶是一个充满激情的人,他热爱自己的工作和自己的地区,他的葡萄酒也反映了他的这种激情。他对自己的葡萄园了如指掌,酿造出的葡萄酒非常优雅,极致地反映了葡萄园的光照和土壤、风土的差异。
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| 名称 | Bruno Clavelier Bourgogne Pinot Noir Les Champs d'Argent 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bourgogne AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Domaine Bruno Clavelier |
| 酿酒工艺 | 葡萄酒酿造在开放式橡木桶中进行。根据年份和葡萄酒的不同,保留一定比例的整粒葡萄。使用本地酵母进行发酵,并在发酵过程中对瓶盖进行人工打压。压榨过程较为温和(气动压榨)。倾析后,葡萄酒在重力作用下进入橡木桶。 |
| 陈酿 | 葡萄酒在法国原产的细粒度橡木桶(特隆赛橡木桶、阿利埃橡木桶)中 18 个月,其中特级园和一级园约使用 30% 的新橡木桶,"村庄 "和 "勃艮第 "产区则使用稍少的新橡木桶。中级酒庄的葡萄酒不经过滤。葡萄酒在中性气体中装瓶,以尽量减少 S02 的含量。根据农历和天气条件选择装瓶时间。 |