生产者
Domaine Bruno Clavelier
来自这个酒庄
布鲁诺-克莱维利耶是一个充满激情的人,他热爱自己的工作和自己的地区,他的葡萄酒也反映了他的这种激情。他对自己的葡萄园了如指掌,酿造出的葡萄酒非常优雅,极致地反映了葡萄园的光照和土壤、风土的差异。
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| 名称 | Bruno Clavelier Bourgogne Pinot Noir Les Champs d'Argent 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bourgogne AOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Domaine Bruno Clavelier |
| 酿酒工艺 | 酿造过程在敞口截锥形橡木桶中进行;根据年份和酒款的不同,会保留一定比例的整串葡萄。发酵使用原生酵母,并进行人工压帽。压榨过程非常温和(使用气囊压榨机)。静置沉淀后,酒液通过重力作用转移至橡木桶中;特级园(crus)酒款既不澄清也不过滤,并在惰性气体保护下进行装瓶,以最大限度地减少二氧化硫(SO2)的含量,装瓶时间根据月亮历和天气状况精心选择。 |
| 陈酿 | 在细纹理法国橡木桶(特隆塞 Tronçais、阿利埃 Allier)中 18 个月,特级园(Grand Cru)和一级园(Premier Cru)使用约 30% 的新桶,"村庄级"(Village)和"勃艮第"(Bourgogne)等级的比例则较低。这些酒款既不经过澄清也不经过过滤。在惰性气体保护下装瓶,以最大限度地减少二氧化硫(SO2)的含量,装瓶时间根据月相历和天气状况精心选择。 |

