描述
"巴罗洛葡萄酒是一个梦想,是朗加土壤和空气的馈赠。宁静的思绪让精神和肉体得到恢复......很久很久以前,这里什么都没有。我们也不知道曾经有什么。感谢那些有品味的人把它传给了我们"。马西莫-马蒂内利(Massimo Martinelli)在他的著作《Il Barolo come lo sento io》中用这句话来形容 Riserva Sarmassa Vigna Bricco 再合适不过了。
奖项
生产者
Brezza
来自这个酒庄
- 创办年份: 1885
- 酿酒师: Enzo Brezza
- 生产的瓶子: 100.000
- 公顷: 20
Azienda Agricola Brezza 自 1885 年起就在巴罗洛拥有葡萄园,庄园距离巴罗洛小镇区中心仅一箭之遥,周围都是葡萄园,毗邻的餐厅和酒店也属于该家族所有。酒庄占地 22 公顷,其中 6.5 公顷为葡萄园,出产的葡萄酒均为 DOCG 级原产地名称控制和保证酒(Denominazione di Origine Controllata e Garantita)或 DOC 级原产地名称控制酒(Denominazione di Origine Controllata)。布雷扎农业公司(Azienda Agricola Brezza)自 1885 年以来一直是巴罗洛葡萄园的所有者,其名称来自于贾科莫-布雷扎(Giacomo Brezza),他与父亲安东尼奥(Antonio)在 1910 年左右首次将葡萄酒装入瓶中。 酒庄距离巴罗洛小镇中心仅几步之遥,四周环绕着葡萄园,毗邻的餐厅和酒店也属于该家族。如今,酒庄已传承至第四代,采用经过认证的有机耕作方式。作为传统的倡导者,我们深信,今天尊重传统精神的最好方式不是先验地关闭创新之门,尤其是如果创新能让我们更好地保护和提升兰加葡萄酒的典型性、葡萄的特性和不同的原产地风土。 公司的理念是通过适当的修剪和精心的疏伐,对葡萄园进行最好的照顾,生产单一葡萄园的葡萄酒。我们使用绿肥和堆肥来增强土壤的活力,使用轻型机械来减少压实和燃料消耗。对葡萄树的精心照料和适当修剪,使它们保持了良好的健康状态,有些葡萄树已经长到了 70 岁的高龄。 我们通过精心的手工采摘,尽量在葡萄成熟时采摘。在这些葡萄中,我们发现了优质葡萄酒的和谐与平衡。在酒窖中,我们努力将这种品质一直保持到装瓶。我们采用轻柔的手法、温度控制和自然发酵。在木桶中陈酿的葡萄酒既不过滤也不澄清。十年前,我们决定在大量酒瓶的封口处使用创新的玻璃瓶塞,我们认为这样可以在尊重葡萄酒典型特征的同时提供更大的保证。
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肉类
野味
奶酪
陈年奶酪
猪肉
| 名称 | Brezza Barolo Riserva Sarmassa Vigna Bricco 2019 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Brezza |
| 故事 | 在遮天蔽日的 Sarmassa 山谷,Bricco 葡萄园占据着朝南山坡中部的优越位置;事实上,据村里的老人(和其他人)说,这里是雪融化最快的地方。这款巴罗洛葡萄酒并不总是由酒庄销售,而是由以前被称为 Bricco 的地块酿制而成,虽然在装瓶前是单独酿造的,但在由葡萄酒爱好者和专家参加的品酒会上,会与同属 MeGA(Menzione Geografica Aggiuntiva - 附加地理标志)的其他地块进行比较,并根据结果决定是单独销售还是以 Sarmassa 单一名称销售。 |
| 气候 | 海拔:海拔 250 米 |
| 土壤成分 | 沙土 26.3%,粉土 43.2%,粘土 30.5%。 |
| 栽培系统 | 传统的 Guyot。 |
| 每公顷产量 | 6000-7000 公斤 |
| 酿酒工艺 | 该名称与 Sarmassa 的名称相似,不同之处在于瓶中的酿造时间延长了 2 年。 |
| 陈酿 | 这款酒在上市之初就已经具备了巴罗洛葡萄酒的复杂性和圆润度,同时还能在未来的许多年中缓慢而积极地发展。 |

