Brezza
Barolo Castellero 2021
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
- 葡萄品种与风格：有机Nebbiolo Lampia，Barolo DOCG，风格严谨且浓郁
- 历史葡萄园：Barolo的Castellero特级园，海拔300米；葡萄藤种植于1970年（超过40年）
- 土壤与朝向：砂质-壤质砂岩，朝南，结构更佳
- 风味与饮用建议：玫瑰、樱桃、胡椒香气；建议在16-18°C饮用，提前1小时醒酒
- 酿造与酒精度：优质年份单一葡萄园酿造；酒精度14.5%，750毫升瓶装
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Brezza的Castellero巴罗洛是一款有机红葡萄酒，完全采用Lampia亚种的内比奥罗葡萄酿制而成。倒入杯中，展现出严谨而深邃的结构，由活跃的酸度和强劲的单宁支撑。其香气清晰，涵盖野玫瑰和樱桃的香调，并辅以更复杂的甘草、白胡椒和烟草气息。凭借其卓越的浓郁度，这款皮埃蒙特佳酿能够精准搭配丰富的菜单，是红肉、野味和陈年奶酪的理想伴侣。
产地来源
葡萄采自历史悠久的Castellero特级园，位于巴罗洛市镇境内。葡萄园朝南，海拔约三百米，拥有超过四十年树龄的葡萄藤，根系深植于Diano砂岩中。这种海洋起源的土壤以高比例的沙质为主，辅以淤泥和黏土，为葡萄酒赋予了鲜明的活力。土壤的地质特性需要耐心等待，因为它赋予葡萄酒年轻的力量，需要时间来进化、柔化单宁，并达到口感的完美平衡。
酿造方式
葡萄园管理遵循有机农业原则，采用Guyot修剪法，保持低产量。在酒窖中坚持尊重自然的理念，旨在自然地展现果实的风味。通过单一葡萄园分开酿造，完整保留了产地的独特性。为突出其芳香潜力和重要的单宁结构，建议提前醒酒并使用大杯品饮，让葡萄酒的清新逐步展现。
历史与趣闻
著名的Barolo DOCG Castellero来自于超过四十年树龄的葡萄藤，这些葡萄藤生长在海拔三百米的高度。扎根于迪亚诺砂岩的沙质土壤上，这些历史悠久的葡萄藤孕育出珍贵的葡萄，仅在品质极佳的年份才单独酿造。采用传统的Albeisa浮雕标志酒瓶呈现，这款卓越的有机红葡萄酒展现出高贵的结构和精致的单宁质地，随着时间的推移将会极为出色地陈化，带来难忘的品鉴体验。
奖项
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2021
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2021
94/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2021
94/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2021
93/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2021
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1885
- 酿酒师: Enzo Brezza
- 生产的瓶子: 100.000
- 公顷: 20
| 名称 | Brezza Barolo Castellero 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Brezza |
| 故事 | 历史与趣闻著名的Barolo DOCG Castellero来自于超过四十年树龄的葡萄藤，这些葡萄藤生长在海拔三百米的高度。扎根于迪亚诺砂岩的沙质土壤上，这些历史悠久的葡萄藤孕育出珍贵的葡萄，仅在品质极佳的年份才单独酿造。采用传统的Albeisa浮雕标志酒瓶呈现，这款卓越的有机红葡萄酒展现出高贵的结构和精致的单宁质地，随着时间的推移将会极为出色地陈化，带来难忘的品鉴体验。 |
| 产地 | Barolo (CN) |
| 土壤成分 | 砂质壤土（砂40%，粉砂33%，黏土27%）。 |
| 栽培系统 | 传统盖约法 |
| 每公顷产量 | 约6,000–7,000千克/公顷 |
| 生产工艺 | 单一葡萄园分开酿造（仅在优质年份） |
| 酿酒工艺 | 葡萄仅在品质较好的年份才会分开酿造。 |