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Braida
Barbera d'Asti Bricco della Bigotta 2021
| 品名 | DOCG Barbera d'Asti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 16.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 陈酿 | 在橡木桶中 15-18 个月，并在瓶中继续一年。 |
| 其他年份： | 2019 , 2017 , 2020 |
- 名称：巴贝拉阿斯蒂（Barbera d'Asti）DOCG 静态红葡萄酒，2021年份
- 产地：产自蒙费拉托（Monferrato）罗凯塔塔纳罗（Rocchetta Tanaro）的 Bricco della Bigotta 单一葡萄园
- 香气：李子、樱桃、紫罗兰，伴有甘草和香草的气息
- 酿造工艺：浸渍20天，在橡木桶中陈酿15-18个月，瓶中陈年1年
- 佐餐建议：搭配炖肉和陈年奶酪；醒酒一小时后，在16°C下饮用最佳
描述
葡萄酒类型
Braida 的 Barbera d'Asti Bricco della Bigotta 是一款**皮埃蒙特静止红葡萄酒**，优雅地展现了**巴贝拉 (Barbera)** 葡萄的特性。该酒属于 **Barbera d'Asti** 法定产区，呈现出带有紫色光泽的石榴红宝石色。在嗅觉上，它提供了丰富的香气，李子、紫罗兰、甘草和香草的味道和谐交织。在口感上，它展现出**强劲且均衡的结构**，融合了深色水果、香料和细腻的咖啡烘焙气息，并伴有活泼的清新感和在小型橡木桶中陈酿而成的成熟单宁。
产地来源
这款酒的葡萄产自位于**皮埃蒙特**蒙费拉托 (Monferrato) 中心的罗凯塔塔纳罗 (Rocchetta Tanaro) 的 **Bricco della Bigotta** 单一园。老藤受益于理想的西南朝向，生长在由**沙土、粘土和石灰质粘土**组成的均衡土壤上。这种特定的风土条件赋予了葡萄浓郁的香气浓度和宜人的矿物质清新感，这些元素忠实地反映了该地区真正的酿酒底蕴。
酿造工艺
这款酒的酿造始于**为期 20 天的浸皮过程**，这对于提取最佳的颜色和多酚至关重要。发酵后，葡萄酒在**小型橡木桶**中陈酿 15 至 18 个月，从而丰富了其香气轮廓。最后，还要经过**一年的瓶中陈酿**，这对于协调单宁和定义最终结构是必不可少的，从而确保了卓越的陈年潜力。
历史与趣闻
这款优质葡萄酒诞生于罗凯塔塔纳罗（Rocchetta Tanaro）的历史葡萄园，蕴含了蒙费拉托（Monferrato）地区布莱达酒庄 (Braida) 真正的远见卓识之魂。自1961年以来，先驱贾科莫·博洛尼亚 (Giacomo Bologna) 的卓越洞察力提升了这一著名葡萄品种的声望，开启了该地区葡萄栽培的新纪元。目前，酒庄由酿酒师朱塞佩·博洛尼亚 (Giuseppe Bologna) 掌管，他延续了家族古老而严谨的手工艺传统。最新年份获得了詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 91分的高分赞誉，是当之无愧的卓越酿酒典范。
奖项
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2021
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2021
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
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2021
92/100
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详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1961
- 酿酒师: Giuseppe Bologna
- 生产的瓶子: 700.000
- 公顷: 65
| 名称 | Braida Barbera d'Asti Bricco della Bigotta 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbera d'Asti DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 16.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Braida |
| 故事 | 历史与趣闻 这款优质葡萄酒诞生于罗凯塔塔纳罗（Rocchetta Tanaro）的历史葡萄园，蕴含了蒙费拉托（Monferrato）地区布莱达酒庄 (Braida) 真正的远见卓识之魂。自1961年以来，先驱贾科莫·博洛尼亚 (Giacomo Bologna) 的卓越洞察力提升了这一著名葡萄品种的声望，开启了该地区葡萄栽培的新纪元。目前，酒庄由酿酒师朱塞佩·博洛尼亚 (Giuseppe Bologna) 掌管，他延续了家族古老而严谨的手工艺传统。最新年份获得了詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 91分的高分赞誉，是当之无愧的卓越酿酒典范。 |
| 产地 | 罗凯塔塔纳罗，蒙费拉托，皮埃蒙特，意大利 |
| 土壤成分 | 沙子、粘土、石灰质粘土 |
| 生产工艺 | 带皮浸渍20天；在橡木桶中陈酿15 8个月，并于瓶中陈酿1年。 |
| 酿酒工艺 | 带皮浸渍20天；发酵后在小型橡木桶（Barrique）中陈酿15 8个月，随后在瓶中陈酿1年。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中 15 8 个月，并在瓶中继续一年。 |