Braida
Barbera d'Asti Bricco della Bigotta 2020
| 品名 | DOCG Barbera d'Asti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 16.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 陈酿 | 在橡木桶中15个月，再在瓶中一年。 |
| 其他年份： | 2019 , 2017 |
- 类型及产地：皮埃蒙特地区的静态红葡萄酒，巴贝拉-达斯蒂DOCG 2020年
- 酿造工艺：在葡萄皮上浸渍20天，橡木桶陈酿15-18个月，瓶中陈酿1年
- 香气特征：成熟李子、樱桃、紫罗兰、甘草、香草及香脂气息
- 口感与结构：干型，强劲且平衡，单宁成熟，余味持久
- 饮用建议与搭配：醒酒1小时，16-18°C饮用，适合搭配红烧肉、野味及奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Braida出品的Bricco della Bigotta是一款极致展现巴贝拉优良特性的皮埃蒙特红葡萄酒。其色泽为石榴红带紫色反光，香气层次丰富，成熟李子、樱桃和紫罗兰与香脂、甘草及香草的气息交织。入口展现出强劲且平衡的结构，由活泼的清新感和成熟的单宁支撑。风味涵盖深色小浆果与温暖香料，并伴有优雅的烘烤咖啡气息，带来悠长持久的余味。
产地来源
葡萄采自Bricco della Bigotta单一葡萄园，位于蒙费拉托核心地带的Rocchetta Tanaro，属于巴贝拉-达斯蒂产区。老藤葡萄园朝向西南，根系深植于沙土与石灰质黏土均衡混合的土壤中。这些风土条件赋予葡萄卓越的芳香浓度和怡人的矿物清新感。Braida的酿造理念注重果实本源，以始终如一的匠心精准诠释风土特性。
酿造工艺
酿造过程中，葡萄在果皮上浸渍二十天，这是提取色泽和多酚物质的关键步骤。发酵结束后，葡萄酒在小型橡木桶中陈酿十五至十八个月，赋予其细腻的烘烤香气。随后在瓶中进一步陈年一年，使单宁更加和谐，结构更为分明。最终呈现出丰盈而优雅的表达，具备极高的陈年潜力。
历史与趣闻
这款卓越的巴贝拉·达斯蒂DOCG产自罗凯塔塔纳罗的Bricco della Bigotta单一葡萄园，完美体现了Braida酒庄在蒙费拉托地区的远见卓识。自1961年以来，得益于贾科莫·博洛尼亚的独到见解，酒庄以开拓精神提升了该葡萄品种的声望，专注于精湛的手工工艺。如今，在酿酒师朱塞佩·博洛尼亚的带领下，酒庄酿造出极具个性的葡萄酒，彰显了与产地的紧密联系。2020年份获得了法尔斯塔夫94分和詹姆斯·萨克林91分，堪称酿酒业的绝对杰作。
奖项
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2020
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2020
91/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2020
93/100
此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2020
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2020
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
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2020
91/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1961
- 酿酒师: Giuseppe Bologna
- 生产的瓶子: 700.000
- 公顷: 65
| 名称 | Braida Barbera d'Asti Bricco della Bigotta 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbera d'Asti DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 16.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Braida |
| 故事 | 历史与趣闻这款卓越的巴贝拉·达斯蒂DOCG产自罗凯塔塔纳罗的Bricco della Bigotta单一葡萄园，完美体现了Braida酒庄在蒙费拉托地区的远见卓识。自1961年以来，得益于贾科莫·博洛尼亚的独到见解，酒庄以开拓精神提升了该葡萄品种的声望，专注于精湛的手工工艺。如今，在酿酒师朱塞佩·博洛尼亚的带领下，酒庄酿造出极具个性的葡萄酒，彰显了与产地的紧密联系。2020年份获得了法尔斯塔夫94分和詹姆斯·萨克林91分，堪称酿酒业的绝对杰作。 |
| 产地 | Rocchetta Tanaro (AT) |
| 土壤成分 | 沙土、黏土、石灰质黏土 |
| 生产工艺 | 在葡萄皮上浸渍20天；在橡木桶中陈酿15 8个月，瓶中陈酿1年 |
| 酿酒工艺 | 20天带皮浸渍；发酵后在橡木桶中陈酿15 8个月，瓶中陈酿1年 |
| 陈酿 | 在橡木桶中15个月，再在瓶中一年。 |