Cavit
Bottega Vinai Teroldego Rotaliano 2024
| 品名 | DOC Teroldego Rotaliano Rosso |
|---|---|
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Teroldego |
| 陈酿 | 在橡木桶和斯拉沃尼亚橡木大桶中6个月 |
- 葡萄品种与产地：纯正特洛尔德戈，来自特伦蒂诺梅佐隆巴多地区的罗塔利亚纳平原
- 名称与年份：特洛尔德戈·罗塔利亚纳法定产区，2023年静态红葡萄酒
- 香气：带有覆盆子、黑莓和小红色水果的香气；随着时间推移，展现出醇厚复杂的芳香
- 口感与结构：单宁平衡，口感柔和包裹，结构饱满且庄重
- 酿造与饮用建议：手工采摘，橡木桶陈酿6个月；饮用前醒酒1小时，建议使用郁金香杯
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Cavit酒庄的Bottega Vinai Teroldego Rotaliano展现了特洛尔德戈葡萄品种的真实个性。倒入杯中，呈现出深宝石红色，带有紫色光泽。香气以果香为主，最初有覆盆子和黑莓的气息，随后发展为醇厚的芳香。入口单宁平衡，结构紧致，带来饱满而严谨的口感，适合用大号郁金香形酒杯或大容量酒杯品鉴。
产地来源
这款红葡萄酒产自罗塔利亚纳平原，位于特伦托以北的Mezzolombardo镇。特伦蒂诺-上阿迪杰地区是特洛尔德戈的历史发源地，独特的土壤赋予了葡萄酒深厚的地域特色。属于特洛尔德戈·罗塔利亚诺产区，进一步证明了其与产地的紧密联系；在这里，葡萄藤展现出以野生浆果为主的品种特征，忠实反映了原产地的风土。
酿造工艺
酿造过程中采用手工采摘的葡萄，随后在橡木桶和斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿六个月。这一过程塑造了葡萄酒的结构，并丰富了其感官层次。搭配餐桌上的特伦蒂诺奶酪、Tonco del Pontesel、风味浓郁的小牛肉炖菜以及配玉米糊的野味时表现出色，也非常适合与烤肉搭配。
历史与趣闻
Cavit酒庄的Bottega Vinai Teroldego Rotaliano诞生于罗塔利亚纳平原，这里是特伦蒂诺最具代表性的葡萄品种的历史发源地。这款享有盛誉的DOC红葡萄酒采用手工采摘的葡萄酿制，通过在橡木桶和斯拉沃尼亚橡木大桶中精心陈酿六个月，展现出丰富迷人的香气。该酒曾荣获多项国际大奖，完美体现了深厚的酿造传统，将历史、优雅与醇厚的质地融为一体，为味蕾带来真实、深邃且庄重的体验。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1950
- 酿酒师: Paolo Turra, Guido Mattiello, Fabrizio Marinconz, Andrea Faustini
- 公顷: 6.350
卡维特合作社成立于 1950 年，当时该地区的葡萄种植者需要提供最高品质的葡萄酒，并以现代化的方式向世人展示他们的葡萄酒。卡维特收集、检查和挑选来自相关酒庄最佳产品的原材料，并在从精炼到装瓶的每个阶段对其进行严格控制。 卡维特的承诺之一也是培训和传播酿酒知识，这也是公司与国家最重要的酿酒学校之一合作的原因：Istituto Agrario di San Michele all'Adige（埃德蒙-马赫基金会），这是一个著名的先进葡萄酒实验中心，也是世界酿酒学的观察点，培养最合格的技术人员。
特别是，卡维特与圣米歇尔阿迪杰农业研究所（Istituto Agrario di San Michele all'Adige）合作开展了 "Il Maso "项目，该项目包括确定特别有利的生态系统，通过非常谨慎的酿酒技术和使用特别珍贵的葡萄藤，酿造出最高品质的葡萄酒，而且只在最好的年份酿造。
以下葡萄酒在 2022 年全国桃红葡萄酒竞赛中获奖： - TRENTODOC ALTEMASI ROSE' - ROSA D'ORO：评分 94/100 - TRENTINO DOC SCHIAVA GENTILE BOTTEGA VINAI 2021 - ROSA D'ORO：评分 92/100 获奖葡萄酒将收录在《桃红葡萄酒指南--2022 年粉红饮酒指南》中。 阅读更多
| 名称 | Bottega Vinai Teroldego Rotaliano 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Teroldengo Rotaliano DOC |
| 年份 | 2024 |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Teroldego |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Cavit |
| 故事 | 历史与趣闻 Cavit酒庄的Bottega Vinai Teroldego Rotaliano诞生于罗塔利亚纳平原，这里是特伦蒂诺最具代表性的葡萄品种的历史发源地。这款享有盛誉的DOC红葡萄酒采用手工采摘的葡萄酿制，通过在橡木桶和斯拉沃尼亚橡木大桶中精心陈酿六个月，展现出丰富迷人的香气。该酒曾荣获多项国际大奖，完美体现了深厚的酿造传统，将历史、优雅与醇厚的质地融为一体，为味蕾带来真实、深邃且庄重的体验。 |
| 产地 | 拉皮亚纳罗塔利亚纳，位于特伦托以北，梅佐隆巴尔多（特伦托省）市内 |
| 生产工艺 | 手工采摘葡萄；在小橡木桶和斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿6个月 |
| 酿酒工艺 | 在斯拉沃尼亚橡木桶和小橡木桶中陈酿6个月；葡萄为手工采摘。 |
| 陈酿 | 在橡木桶和斯拉沃尼亚橡木大桶中6个月 |