描述
这款来自特伦蒂诺-上阿迪杰的静止红葡萄酒，酒精度13%，由卡维特酒庄 Cavit 酿造，采用100%特罗德戈 Teroldego 葡萄，年份为2022年。它完美诠释了特罗德戈的精髓，这种葡萄是罗塔利亚纳平原 Piana Rotaliana 的本土品种。酒香纯净，果香浓郁，初闻带有覆盆子、黑莓和浆果的芬芳；随着陈年，香气愈发馥郁，呈现出新的层次感，变得飘逸、宽广而又独具特色。酒体呈深邃的宝石红色，年轻时泛着明显的紫色光泽。入口后，单宁平衡，口感饱满而悠长。风味如天鹅绒般柔滑，醇厚饱满，略带一丝清冽。
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香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1950
- 酿酒师: Paolo Turra, Guido Mattiello, Fabrizio Marinconz, Andrea Faustini
- 公顷: 6.350
卡维特合作社成立于 1950 年，当时该地区的葡萄种植者需要提供最高品质的葡萄酒，并以现代化的方式向世人展示他们的葡萄酒。卡维特收集、检查和挑选来自相关酒庄最佳产品的原材料，并在从精炼到装瓶的每个阶段对其进行严格控制。 卡维特的承诺之一也是培训和传播酿酒知识，这也是公司与国家最重要的酿酒学校之一合作的原因：Istituto Agrario di San Michele all'Adige（埃德蒙-马赫基金会），这是一个著名的先进葡萄酒实验中心，也是世界酿酒学的观察点，培养最合格的技术人员。
特别是，卡维特与圣米歇尔阿迪杰农业研究所（Istituto Agrario di San Michele all'Adige）合作开展了 "Il Maso "项目，该项目包括确定特别有利的生态系统，通过非常谨慎的酿酒技术和使用特别珍贵的葡萄藤，酿造出最高品质的葡萄酒，而且只在最好的年份酿造。
以下葡萄酒在 2022 年全国桃红葡萄酒竞赛中获奖： - TRENTODOC ALTEMASI ROSE' - ROSA D'ORO：评分 94/100 - TRENTINO DOC SCHIAVA GENTILE BOTTEGA VINAI 2021 - ROSA D'ORO：评分 92/100 获奖葡萄酒将收录在《桃红葡萄酒指南--2022 年粉红饮酒指南》中。 阅读更多
| 名称 | Bottega Vinai Teroldego Rotaliano 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Teroldengo Rotaliano DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Teroldego |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Cavit |
| 故事 | 特罗德戈（Teroldego）可能是特伦蒂诺历史最悠久的优质葡萄品种；事实上，早在 15 世纪就有关于它的记载，但其词源并不确定：或许可以追溯到 "蒂罗尔黄金"（Tiroler Gold）--蒂罗尔的黄金--其内在品质促使切萨雷-巴蒂斯特（Cesare Battisti）将其定义为 "特伦蒂诺的贵族葡萄酒"。其生产商于 1948 年率先成立了特罗尔代戈罗塔利亚诺保护协会，并于 1970 年率先获得了原产地命名控制认证。 |
| 产地 | 罗塔里亚诺坎波（Campo Rotaliano），位于特伦托以北的梅佐隆巴多（Mezzolombardo）市，地处诺塞（Noce）洪流的冰川起源砾石坡上，实际上再现了山坡的特征（TN）。 |
| 气候 | 该地区属于大陆性/高山。 |
| 每公顷产量 | 80 升/公顷 |
| 收获 | 它的叶片大而呈三叶形，叶齿尖锐而不规则，秋季呈红色；与特伦蒂诺凉棚共同培育出的植株具有良好而持久的生命力；果穗平均紧凑，果皮呈粉状和革质，果肉多汁。 |
| 酿酒工艺 | 采用红葡萄酒酿造，在不锈钢罐中浸渍 8 0 天。 |
| 陈酿 | 这款红葡萄酒在酿制过程中部分时间在橡木桶中，部分时间在斯拉沃尼亚橡木桶中。 |
| 总酸度 | 5.0 gr/L |
| 干提取物 | 29.0 gr/L |