描述
特伦蒂诺DOC级静止白葡萄酒，酒精度13%，100%长相思葡萄酿造，卡维特酒庄出品。0.75升装，2024年份。卡维特酒庄创立于1950年，是一家深深扎根于特伦蒂诺的酒庄，从其成员合作酒庄的优质葡萄中采摘、检验并甄选原料。葡萄经过12小时的低温浸渍以促进香气萃取，随后进行轻柔压榨和温控发酵。在不锈钢罐中陈酿。浓郁的香气中带有接骨木果、无花果叶和西柚的芬芳。酒体呈浅黄色，泛着金色光泽。口感干爽饱满，酸度宜人。
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香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1950
- 酿酒师: Paolo Turra, Guido Mattiello, Fabrizio Marinconz, Andrea Faustini
- 公顷: 6.350
卡维特合作社成立于 1950 年，当时该地区的葡萄种植者需要提供最高品质的葡萄酒，并以现代化的方式向世人展示他们的葡萄酒。卡维特收集、检查和挑选来自相关酒庄最佳产品的原材料，并在从精炼到装瓶的每个阶段对其进行严格控制。 卡维特的承诺之一也是培训和传播酿酒知识，这也是公司与国家最重要的酿酒学校之一合作的原因：Istituto Agrario di San Michele all'Adige（埃德蒙-马赫基金会），这是一个著名的先进葡萄酒实验中心，也是世界酿酒学的观察点，培养最合格的技术人员。
特别是，卡维特与圣米歇尔阿迪杰农业研究所（Istituto Agrario di San Michele all'Adige）合作开展了 "Il Maso "项目，该项目包括确定特别有利的生态系统，通过非常谨慎的酿酒技术和使用特别珍贵的葡萄藤，酿造出最高品质的葡萄酒，而且只在最好的年份酿造。
以下葡萄酒在 2022 年全国桃红葡萄酒竞赛中获奖： - TRENTODOC ALTEMASI ROSE' - ROSA D'ORO：评分 94/100 - TRENTINO DOC SCHIAVA GENTILE BOTTEGA VINAI 2021 - ROSA D'ORO：评分 92/100 获奖葡萄酒将收录在《桃红葡萄酒指南--2022 年粉红饮酒指南》中。 阅读更多
| 名称 | Bottega Vinai Sauvignon Blanc Trentino 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Trentino DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Cavit |
| 产地 | 拉吉山谷丘陵葡萄酒 |
| 气候 | 亚地中海，夏季和冬季气温温和。 |
| 每公顷产量 | 70 升 |
| 酿酒工艺 | 压碎并去梗的葡萄经过 12 小时的冷浸渍，以促进芳香的萃取，之后进行软压，然后在可控温度下发酵。 |
| 总酸度 | 6.0 gr/L |
| 干提取物 | 21.0 gr/L |