Cavit
Pinot Bianco Trentino 2025
| 品名 | DOC Trentino Pinot Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Bianco |
| 陈酿 | 仅在不锈钢罐中储存和，随后进行稳定处理，并于年初装瓶。 |
- DOC名称：特伦蒂诺DOC，2025年份，由Cavit酿造的静态白葡萄酒
- 葡萄品种：纯正白皮诺，产自上加尔达和布伦托尼科高原
- 不锈钢酿造：短时间带皮浸渍，仅在不锈钢罐中发酵
- 感官特征：带有青苹果和白色花朵的香气，口感干爽、清新且持久
- 推荐搭配：鱼类菜肴、地中海风味前菜、蔬菜烩饭及软质奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Bottega Vinai Pinot Bianco 是由 Cavit 出品的一款静态白葡萄酒，真实展现了白皮诺葡萄的风采。这款特伦蒂诺产区的葡萄酒拥有细腻优雅的感官特征，果香与花香交织，令人联想到青苹果和白色花朵。入口干爽且活泼，带有愉悦的清新感和良好的持久度。其多样性使其非常适合搭配海鲜菜肴、蔬菜烩饭、地中海风味前菜及软质奶酪，使用雷纳酒杯品饮时能展现最佳风味。
产地来源
葡萄采自著名的上加尔达葡萄园和布伦托尼科高原，这些地区赋予葡萄独特的个性。在这片多样的土地上，丘陵与高原交错，为白皮诺的芳香表现和最佳成熟度提供了理想条件，这一品种在特伦蒂诺风土中找到了完美归宿。地域特色在酒杯中展现为清晰干爽的一口，精准诠释了这些高地的葡萄种植天赋。
酿造工艺
酿造过程以白葡萄酒工艺开始，特点是与葡萄皮短暂且温和的接触。随后，葡萄汁进行发酵，并在全程不锈钢罐中严格陈酿，以最大程度保留果实的完整性和自然清新。稳定阶段结束后，葡萄酒呈现出明亮的黄色，带有绿色光泽，展现出极高的芳香纯净度和极为愉悦的饮用体验。
历史与趣闻
Bottega Vinai 皮诺白葡萄酒特伦蒂诺 2025 年产自上加尔达葡萄园和布伦托尼科高原。这种起源于勃艮第的葡萄品种在特伦蒂诺的风土中展现出非凡的优雅与精致。酿造过程遵循 Cavit 的传统，葡萄皮短暂接触后，进行不锈钢罐发酵，这有助于保留其纯粹的风格。由此酿造出的特伦蒂诺 DOC 极具多样性，通过干型、清新且活泼的风味特征，展现出其真实的本色。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1950
- 酿酒师: Paolo Turra, Guido Mattiello, Fabrizio Marinconz, Andrea Faustini
- 公顷: 6.350
卡维特合作社成立于 1950 年，当时该地区的葡萄种植者需要提供最高品质的葡萄酒，并以现代化的方式向世人展示他们的葡萄酒。卡维特收集、检查和挑选来自相关酒庄最佳产品的原材料，并在从精炼到装瓶的每个阶段对其进行严格控制。 卡维特的承诺之一也是培训和传播酿酒知识，这也是公司与国家最重要的酿酒学校之一合作的原因：Istituto Agrario di San Michele all'Adige（埃德蒙-马赫基金会），这是一个著名的先进葡萄酒实验中心，也是世界酿酒学的观察点，培养最合格的技术人员。
特别是，卡维特与圣米歇尔阿迪杰农业研究所（Istituto Agrario di San Michele all'Adige）合作开展了 "Il Maso "项目，该项目包括确定特别有利的生态系统，通过非常谨慎的酿酒技术和使用特别珍贵的葡萄藤，酿造出最高品质的葡萄酒，而且只在最好的年份酿造。
以下葡萄酒在 2022 年全国桃红葡萄酒竞赛中获奖： - TRENTODOC ALTEMASI ROSE' - ROSA D'ORO：评分 94/100 - TRENTINO DOC SCHIAVA GENTILE BOTTEGA VINAI 2021 - ROSA D'ORO：评分 92/100 获奖葡萄酒将收录在《桃红葡萄酒指南--2022 年粉红饮酒指南》中。 阅读更多
| 名称 | Bottega Vinai Pinot Bianco Trentino 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Trentino DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Bianco |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Cavit |
| 故事 | 历史与趣闻Bottega Vinai 皮诺白葡萄酒特伦蒂诺 2025 年产自上加尔达葡萄园和布伦托尼科高原。这种起源于勃艮第的葡萄品种在特伦蒂诺的风土中展现出非凡的优雅与精致。酿造过程遵循 Cavit 的传统，葡萄皮短暂接触后，进行不锈钢罐发酵，这有助于保留其纯粹的风格。由此酿造出的特伦蒂诺 DOC 极具多样性，通过干型、清新且活泼的风味特征，展现出其真实的本色。 |
| 产地 | 上加尔达的葡萄园和布伦托尼科高原 |
| 生产工艺 | 白葡萄酒酿造工艺，短时间与葡萄皮接触，仅在不锈钢罐中发酵 |
| 酿酒工艺 | 白葡萄酒酿造工艺，葡萄皮短暂接触，仅在不锈钢罐中发酵。 |
| 陈酿 | 仅在不锈钢罐中储存和，随后进行稳定处理，并于年初装瓶。 |
| 总酸度 | 6.0 gr/L |
| 干提取物 | 22.0 gr/L |