描述
源自勃艮第的葡萄品种，在该地区栽培得很好，酿造出的葡萄酒优雅细腻，特别是其特性和饮用的多样性令人赞赏。
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香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
生产者
Cavit
来自这个酒庄
- 创办年份: 1950
- 酿酒师: Paolo Turra, Guido Mattiello, Fabrizio Marinconz, Andrea Faustini
- 公顷: 6.350
卡维特公司与家乡特伦蒂诺地区有着深厚的感情。在意大利东北部的一个小地区，葡萄树、橄榄树和地中海灌木丛与阿尔卑斯山的冷杉和落叶松共存。这里有着古老的传统和文化，村庄、城堡和开垦的梯田与雄伟的高山景观和谐地融为一体。 卡维特是一个由众多小型手工企业组成的大型合作社，它的形象最能体现葡萄树的特点，只有在根部和其他部分发挥作用的情况下，才能结出健康的葡萄。
卡维特合作社成立于 1950 年，当时该地区的葡萄种植者需要提供最高品质的葡萄酒，并以现代化的方式向世人展示他们的葡萄酒。卡维特收集、检查和挑选来自相关酒庄最佳产品的原材料，并在从精炼到装瓶的每个阶段对其进行严格控制。 卡维特的承诺之一也是培训和传播酿酒知识，这也是公司与国家最重要的酿酒学校之一合作的原因：Istituto Agrario di San Michele all'Adige（埃德蒙-马赫基金会），这是一个著名的先进葡萄酒实验中心，也是世界酿酒学的观察点，培养最合格的技术人员。
特别是，卡维特与圣米歇尔阿迪杰农业研究所（Istituto Agrario di San Michele all'Adige）合作开展了 "Il Maso "项目，该项目包括确定特别有利的生态系统，通过非常谨慎的酿酒技术和使用特别珍贵的葡萄藤，酿造出最高品质的葡萄酒，而且只在最好的年份酿造。
以下葡萄酒在 2022 年全国桃红葡萄酒竞赛中获奖： - TRENTODOC ALTEMASI ROSE' - ROSA D'ORO：评分 94/100 - TRENTINO DOC SCHIAVA GENTILE BOTTEGA VINAI 2021 - ROSA D'ORO：评分 92/100 获奖葡萄酒将收录在《桃红葡萄酒指南--2022 年粉红饮酒指南》中。 阅读更多
卡维特合作社成立于 1950 年，当时该地区的葡萄种植者需要提供最高品质的葡萄酒，并以现代化的方式向世人展示他们的葡萄酒。卡维特收集、检查和挑选来自相关酒庄最佳产品的原材料，并在从精炼到装瓶的每个阶段对其进行严格控制。 卡维特的承诺之一也是培训和传播酿酒知识，这也是公司与国家最重要的酿酒学校之一合作的原因：Istituto Agrario di San Michele all'Adige（埃德蒙-马赫基金会），这是一个著名的先进葡萄酒实验中心，也是世界酿酒学的观察点，培养最合格的技术人员。
特别是，卡维特与圣米歇尔阿迪杰农业研究所（Istituto Agrario di San Michele all'Adige）合作开展了 "Il Maso "项目，该项目包括确定特别有利的生态系统，通过非常谨慎的酿酒技术和使用特别珍贵的葡萄藤，酿造出最高品质的葡萄酒，而且只在最好的年份酿造。
以下葡萄酒在 2022 年全国桃红葡萄酒竞赛中获奖： - TRENTODOC ALTEMASI ROSE' - ROSA D'ORO：评分 94/100 - TRENTINO DOC SCHIAVA GENTILE BOTTEGA VINAI 2021 - ROSA D'ORO：评分 92/100 获奖葡萄酒将收录在《桃红葡萄酒指南--2022 年粉红饮酒指南》中。 阅读更多
小吃
鱼类
奶酪
白肉鱼
| 名称 | Bottega Vinai Pinot Bianco Trentino 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Trentino DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Bianco |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Cavit |
| 产地 | 上加尔达和布伦托尼科高原的葡萄园 |
| 每公顷产量 | 60-70 升/公顷 |
| 收获 | 精心挑选葡萄园中最好的葡萄。葡萄串紧凑，呈圆柱形，成熟较早。 |
| 酿酒工艺 | 白葡萄酒酿造过程中与葡萄皮短暂接触，完全在钢水中发酵。 |
| 陈酿 | 仅在不锈钢中贮藏和，稳定后于年初装瓶。 |
| 总酸度 | 6.0 gr/L |
| 干提取物 | 22.0 gr/L |