Cavit
Bottega Vinai Marzemino 2024
| 品名 | DOC Trentino Marzemino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Marzemino |
| 陈酿 | 6个月全程在不锈钢罐中。 |
- 葡萄品种：100% 特伦蒂诺马尔泽米诺，2024年静态红葡萄酒
- 产区：瓦拉加里纳，沿阿迪杰河，位于沃拉诺、伊塞拉和罗韦雷托之间
- 酿造工艺：手工采摘，发酵及在不锈钢罐中陈酿6个月
- 风味特征：紫罗兰和成熟樱桃，带有香料和甘草的气息，口感圆润
- 搭配建议：醒酒1小时，波尔多杯；非常适合搭配开胃菜、小牛肉和禽类
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Cavit酒庄的Bottega Vinai Marzemino是一款由特伦蒂诺产的Marzemino葡萄酿制的静态红葡萄酒。它忠实展现了特伦蒂诺的风土，以和谐圆润的风格著称，并以辛香气息和优雅的甘草香点缀。外观呈现出浓郁明亮的宝石红色，预示着以紫罗兰花香和成熟樱桃的清新为主导的香气。酒体结构均衡，收尾干净，非常适合搭配风味浓郁的开胃菜和白肉烤肉，如小牛肉和家禽。
产地来源
葡萄生长在瓦拉加里纳的土地上，这里位于阿迪杰河沿岸的丘陵山脚地带，介于沃拉诺、伊塞拉和罗韦雷托之间。这一地理位置赋予了葡萄酒鲜明的个性，为Marzemino的生长提供了理想环境。这一品种与当地的历史渊源深厚，甚至在莫扎特的《唐璜》中被赞颂。凭借其纯正的风格，这款葡萄酒获得了诸多荣誉，如在专为该品类设立的FEM葡萄酒技术大赛中荣获第三名。
酿造工艺
生产过程始于细致的人工采摘，只挑选完全成熟的葡萄串。酿造在不锈钢罐中进行，以最大程度保留果实的芳香纯净和新鲜度。发酵结束后，葡萄酒在不锈钢罐中陈酿六个月，形成均衡一致的口感。为更好地品味其花香和辛香的层次，建议提前约一小时醒酒，并使用波尔多型酒杯以促进充分氧化。
历史与趣闻
Cavit酒庄Bottega Vinai系列的2024年特伦蒂诺DOC马尔泽米诺，致敬了深深扎根于阿迪杰河畔瓦拉加里纳地区的历史葡萄品种。这款优质的特伦蒂诺DOC葡萄酒采用手工采摘的葡萄酿造，并在不锈钢罐中陈酿六个月。因在莫扎特的《唐璜》中被提及而闻名，散发出浓郁的紫罗兰和成熟樱桃的香气，并点缀着细腻的甘草气息。入口极为和谐圆润，带有香料的风味，彰显了这款在FEM葡萄酒技术大赛中获奖葡萄酒的卓越品质。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1950
- 酿酒师: Paolo Turra, Guido Mattiello, Fabrizio Marinconz, Andrea Faustini
- 公顷: 6.350
卡维特合作社成立于 1950 年，当时该地区的葡萄种植者需要提供最高品质的葡萄酒，并以现代化的方式向世人展示他们的葡萄酒。卡维特收集、检查和挑选来自相关酒庄最佳产品的原材料，并在从精炼到装瓶的每个阶段对其进行严格控制。 卡维特的承诺之一也是培训和传播酿酒知识，这也是公司与国家最重要的酿酒学校之一合作的原因：Istituto Agrario di San Michele all'Adige（埃德蒙-马赫基金会），这是一个著名的先进葡萄酒实验中心，也是世界酿酒学的观察点，培养最合格的技术人员。
特别是，卡维特与圣米歇尔阿迪杰农业研究所（Istituto Agrario di San Michele all'Adige）合作开展了 "Il Maso "项目，该项目包括确定特别有利的生态系统，通过非常谨慎的酿酒技术和使用特别珍贵的葡萄藤，酿造出最高品质的葡萄酒，而且只在最好的年份酿造。
以下葡萄酒在 2022 年全国桃红葡萄酒竞赛中获奖： - TRENTODOC ALTEMASI ROSE' - ROSA D'ORO：评分 94/100 - TRENTINO DOC SCHIAVA GENTILE BOTTEGA VINAI 2021 - ROSA D'ORO：评分 92/100 获奖葡萄酒将收录在《桃红葡萄酒指南--2022 年粉红饮酒指南》中。 阅读更多
| 名称 | Bottega Vinai Marzemino 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Trentino DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Marzemino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Cavit |
| 故事 | 历史与趣闻Cavit酒庄Bottega Vinai系列的2024年特伦蒂诺DOC马尔泽米诺，致敬了深深扎根于阿迪杰河畔瓦拉加里纳地区的历史葡萄品种。这款优质的特伦蒂诺DOC葡萄酒采用手工采摘的葡萄酿造，并在不锈钢罐中陈酿六个月。因在莫扎特的《唐璜》中被提及而闻名，散发出浓郁的紫罗兰和成熟樱桃的香气，并点缀着细腻的甘草气息。入口极为和谐圆润，带有香料的风味，彰显了这款在FEM葡萄酒技术大赛中获奖葡萄酒的卓越品质。 |
| 产地 | 瓦拉加里纳，位于阿迪杰河左右两岸，在沃拉诺和伊塞拉（特伦托省）之间的丘陵地带 |
| 生产工艺 | 手工采摘葡萄；在不锈钢罐中酿造 |
| 酿酒工艺 | 不锈钢罐酿造。 |
| 陈酿 | 6个月全程在不锈钢罐中。 |