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Lagrein Trentino 2022
| 品名 | DOC Trentino Lagrein |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Lagrein |
| 陈酿 | 在酒精发酵结束后，葡萄酒被置于小橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵，发酵完成后继续在木桶中；在装瓶前，还会在小橡木桶中进一步熟化。 |
- 葡萄品种及产地：100%拉格林，特伦蒂诺法定产区，阿迪杰河谷和瓦拉加里纳谷
- 年份及规格：2022年份，0.75升瓶装，酒精度13%
- 香气特点：带有覆盆子、红醋栗和黑莓的香气，并伴有淡淡的香草气息
- 酿造与陈酿：长时间浸渍，橡木桶及小橡木桶陈酿
- 搭配与饮用建议：非常适合搭配肉类酱汁和鸡肉，建议提前1小时醒酒
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Bottega Vinai Lagrein 是一款来自特伦蒂诺的红葡萄酒，真实展现了Lagrein葡萄品种的特色。酒体呈现出非常深邃的红宝石色，带来清晰的覆盆子、红醋栗和黑莓香气，并点缀着淡淡的香草气息。入口后展现出活泼的结构，柔和的单宁与平衡的清新感相得益彰，和谐统一。非常适合搭配丰富的肉类主食或猎人鸡等菜肴，若让其充分氧化并用大号郁金香杯饮用，更能展现其丰富的香气层次。
产地来源
葡萄藤生长在阿迪杰河谷和瓦拉加里纳山麓地带的繁茂坡地上。在阿迪杰河谷，葡萄园分布在冰川和冰碛阶地，土壤为棕色、砾石多且排水良好。进入瓦拉加里纳地区后，土壤变为石灰质，富含鹅卵石和黏土。葡萄植株受益于亚大陆性气候，夏季炎热，昼夜温差大。这一微气候受加尔达湖风的持续影响，有助于葡萄缓慢成熟并积累丰富的芳香物质。
酿造工艺
葡萄酒在小型不锈钢罐中采用红葡萄酒工艺酿造。控温发酵有助于长时间浸皮，这对于提取色泽和酒体至关重要。随后，葡萄酒被转入橡木桶中完成苹果乳酸发酵。橡木桶陈酿阶段继续在小型橡木桶中进行，以进一步打磨其风味结构。这样的酿造过程赋予葡萄酒鲜明的单宁和持久的余味。
历史与趣闻
自16世纪起由本笃会修士种植，本地拉格林葡萄是Cavit著名Bottega Vinai系列中的一颗酿酒瑰宝。其在特伦蒂诺的悠久历史表明，这一名称很可能源自风景如画的瓦拉加里纳山谷。这一高贵的葡萄品种，秋天的叶片呈现出浓烈的红褐色调，通过每公顷50百升的严格产量控制，确保了极佳的浓缩度。其优质的葡萄串酿造出卓越的葡萄酒，在全球范围内屡获殊荣，赢得了众多金牌和备受追捧的国际葡萄酒大奖。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1950
- 酿酒师: Paolo Turra, Guido Mattiello, Fabrizio Marinconz, Andrea Faustini
- 公顷: 6.350
卡维特合作社成立于 1950 年，当时该地区的葡萄种植者需要提供最高品质的葡萄酒，并以现代化的方式向世人展示他们的葡萄酒。卡维特收集、检查和挑选来自相关酒庄最佳产品的原材料，并在从精炼到装瓶的每个阶段对其进行严格控制。 卡维特的承诺之一也是培训和传播酿酒知识，这也是公司与国家最重要的酿酒学校之一合作的原因：Istituto Agrario di San Michele all'Adige（埃德蒙-马赫基金会），这是一个著名的先进葡萄酒实验中心，也是世界酿酒学的观察点，培养最合格的技术人员。
特别是，卡维特与圣米歇尔阿迪杰农业研究所（Istituto Agrario di San Michele all'Adige）合作开展了 "Il Maso "项目，该项目包括确定特别有利的生态系统，通过非常谨慎的酿酒技术和使用特别珍贵的葡萄藤，酿造出最高品质的葡萄酒，而且只在最好的年份酿造。
以下葡萄酒在 2022 年全国桃红葡萄酒竞赛中获奖： - TRENTODOC ALTEMASI ROSE' - ROSA D'ORO：评分 94/100 - TRENTINO DOC SCHIAVA GENTILE BOTTEGA VINAI 2021 - ROSA D'ORO：评分 92/100 获奖葡萄酒将收录在《桃红葡萄酒指南--2022 年粉红饮酒指南》中。 阅读更多
| 名称 | Bottega Vinai Lagrein Trentino 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Trentino DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Lagrein |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Cavit |
| 故事 | 历史与趣闻自16世纪起由本笃会修士种植，本地拉格林葡萄是Cavit著名Bottega Vinai系列中的一颗酿酒瑰宝。其在特伦蒂诺的悠久历史表明，这一名称很可能源自风景如画的瓦拉加里纳山谷。这一高贵的葡萄品种，秋天的叶片呈现出浓烈的红褐色调，通过每公顷50百升的严格产量控制，确保了极佳的浓缩度。其优质的葡萄串酿造出卓越的葡萄酒，在全球范围内屡获殊荣，赢得了众多金牌和备受追捧的国际葡萄酒大奖。 |
| 产地 | 阿迪杰山谷和瓦拉加里纳向阳位置最佳的山麓地带，位于贝塞内洛冲积扇上 |
| 气候 | 亚大陆性，冬季寒冷且常有降雪，夏季炎热，昼夜温差较大；在瓦拉加里纳地区受加尔达湖风的影响。 |
| 土壤成分 | 在阿迪杰河谷的山丘上，葡萄园分布在冰川或冰碛阶地上，土壤为棕色，中等深度，排水良好，主要为砾石和石块组成。在瓦拉加里纳，葡萄园位于由古老溪流沉积物形成的冲积扇上，这里的土壤为石灰质，结构良好，排水性强，含有大量鹅卵石，并且有适量的黏土。 |
| 每公顷产量 | 50 hl/ha |
| 发酵温度 | 28-29 °C |
| 生产工艺 | 传统红葡萄酒酿造工艺，在28-29°C下发酵，葡萄皮长时间浸渍；进行苹果酸乳酸发酵，并在小橡木桶和橡木桶中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 采用传统的红葡萄酒酿造工艺，在28-29°C下发酵，并在小型不锈钢罐中进行长时间的带皮浸渍；酒精发酵结束后，葡萄酒转入橡木桶中进行苹果乳酸发酵，然后在木桶中陈酿，最后在小型橡木桶中完成熟成。 |
| 陈酿 | 在酒精发酵结束后，葡萄酒被置于小橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵，发酵完成后继续在木桶中；在装瓶前，还会在小橡木桶中进一步熟化。 |
| 总酸度 | 4.7 gr/L |