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Bosco del Merlo
Pinot Grigio Rosè 2025
| 品名 | DOC Pinot Grigio delle Venezie |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中数月，然后将两部分进行调配（混合）。 |
- 外观与色泽：静止桃红葡萄酒，带铜色调，铜色中透着三文鱼粉色调
- 香气：威廉姆斯梨、野草莓和干花的香气，风格精致且分明
- 口感：口感干爽多汁，带有显著的咸鲜感，矿物质余味悠长持久
- 酿造方法：冷浸渍，轻柔压榨，18°C 下不锈钢桶发酵
- 搭配与评分：马罗尼 (Maroni) 96分，萨克林 (Suckling) 90分；非常适合搭配寿司和海鲜前菜
描述
葡萄酒类型
Bosco del Merlo 的灰皮诺桃红葡萄酒（Pinot Grigio Rosè）是一款静止葡萄酒，展现了优雅的铜色风格（ramato style），呈现出深邃的铜色并带有明亮的鲑鱼粉光泽。嗅觉上，它散发出清晰的威廉斯梨、野草莓和干花的香气。口感干爽且多汁，卓越的咸鲜感平衡了每一口酒液，直至持久的矿物质感收尾。这款来自威尼斯（Delle Venezie）法定产区的精致佳酿是一款在不锈钢桶中陈酿的素食葡萄酒，广受葡萄酒评论界的赞誉。
产地来源
这款桃红葡萄酒的身世源自意大利东北部的威尼斯（Delle Venezie）地区，其历史背景位于古罗马安尼亚大道（Annia）与波斯图米亚大道（Postumia）之间。农业管理基于严格的葡萄园分区制度，优先选择阳光最充足、通风最良好的地块，以确保灰皮诺葡萄串的完美健康。分批次采收能够精准把控葡萄的最佳成熟时刻，确保酸度结构与香气精准度之间的理想平衡。
酿造工艺
酿造过程始于细腻的低温冷浸渍，通过果皮与果汁的短时间接触，萃取出葡萄酒特有的色调。葡萄分两批进行加工，并经过轻柔压榨。发酵与陈酿均在控温的不锈钢罐中进行，以最大程度保持果实的清晰度。酿造过程以两部分酒液的最终调配结束，这是最大化提升新鲜感和整体感官和谐度的关键步骤。
历史与趣闻
Bosco del Merlo 出品的威尼斯法定产区 (Delle Venezie DOC) 灰皮诺桃红葡萄酒诞生于古罗马安尼亚大道 (Annia) 和波斯图米亚大道 (Postumia) 交汇的地带，源自经过逐片精细化管理的葡萄园。这款可持续发展的葡萄酒多次斩获评论界大奖，并获得 Vegan OK 素食认证，体现了深厚的伦理承诺：自 2018 年以来，通过 "Life in Rosé" (粉红生活) 项目，该品牌持续支持特雷维索 LILT（意大利抗癌联盟）的预防活动，积极推广健康与运动事业。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1988
- 酿酒师: Antonio Lucarelli
- 生产的瓶子: 880.000
- 公顷: 70
多年来，Bosco del Merlo 一直在寻求最前卫的解决方案，以获得对环境影响最小的最佳品质。 阅读更多
| 名称 | Bosco del Merlo Pinot Grigio Rosè 2025 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Delle Venezie DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Bosco del Merlo |
| 故事 | 历史与趣闻 Bosco del Merlo 出品的威尼斯法定产区 (Delle Venezie DOC) 灰皮诺桃红葡萄酒诞生于古罗马安尼亚大道 (Annia) 和波斯图米亚大道 (Postumia) 交汇的地带，源自经过逐片精细化管理的葡萄园。这款可持续发展的葡萄酒多次斩获评论界大奖，并获得 Vegan OK 素食认证，体现了深厚的伦理承诺：自 2018 年以来，通过 "Life in Rosé" (粉红生活) 项目，该品牌持续支持特雷维索 LILT（意大利抗癌联盟）的预防活动，积极推广健康与运动事业。 |
| 产地 | 德拉威尼齐（威尼托与弗留利-威尼斯朱利亚，尤加内丘陵） |
| 发酵温度 | 18摄氏度 |
| 生产工艺 | 低温浸渍（冷浸渍）并进行短时间的皮汁接触，随后进行轻柔压榨、控温发酵，并在不锈钢罐中陈酿；最后将两批次进行调配。 |
| 酿酒工艺 | 这两批葡萄分别进行酿造，首先进行低温浸渍（使果皮与葡萄汁在低温下轻微接触），随后进行轻柔压榨；在恒温（约 18 °C）下在不锈钢罐中发酵并陈酿数月，最后将两部分酒液进行混合（调配）。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中数月，然后将两部分进行调配（混合）。 |
| 总酸度 | 6.0 gr/L |
| 残糖 | 1.0 gr/L |