Boscarelli
Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2021
| 品名 | DOCG Vino Nobile di Montepulciano Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 12% Colorino, Sangiovese, Sangiovese Grosso |
| 陈酿 | 珍藏酒在斯拉沃尼亚或法国橡木桶中，容量从5到25百升不等；熟成时间为28至32个月。在上市前，葡萄酒还需在瓶中数月。 |
- 托斯卡纳产地：葡萄采自蒙特普尔恰诺的切尔沃尼亚诺，手工采摘
- 长时间陈酿：在斯拉沃尼亚或法国橡木桶中陈酿28-32个月
- 浓郁香气：带有樱桃、酸樱桃、干玫瑰、香脂和烟草的香气
- 口感平衡：结构温暖坚实，酸度活泼，单宁紧致且融合良好
- 饮用与搭配：酒精度14%，建议醒酒1小时；非常适合搭配肉类和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Boscarelli的蒙特普尔恰诺贵族珍藏红葡萄酒是一款托斯卡纳的静态红葡萄酒，呈现出宝石红色调，忠实展现了蒙特普尔恰诺贵族酒的风格。酒香中散发出樱桃和酸樱桃的香气，交织着干玫瑰、香脂气息、烧木头的味道、矿物质和深色烟草的细腻层次。入口温暖而扎实，酒体饱满，伴有鲜明的酸度和紧致的单宁，完美融合，带来平衡且持久的芳香体验。
产地来源
这款珍藏酒诞生于蒙特普尔恰诺切尔沃尼亚诺的葡萄园，自1962年以来便与Boscarelli家族的历史紧密相连。葡萄藤生长在由冲积形成的石灰质和沙质土壤上，土壤中含有淤泥、黏土以及丰富的矿物质成分。石质骨架的存在根据葡萄行的朝向而有所不同，直接影响葡萄的品质。土壤结构赋予葡萄酒紧致的口感，使矿物质风味与果香和香脂气息和谐交融。
酿造工艺
酿造过程始于手工采摘葡萄，随后进行去梗和轻柔压榨。发酵在橡木桶中进行，依靠本地酵母，在受控温度下配合人工淋皮和踩皮操作。随后进行浸渍，有助于酚类物质的提取。长时间的陈酿在斯拉沃尼亚或法国橡木桶中进行，时间为二十八至三十二个月。最后在瓶中进一步静置，使葡萄酒风味更加完善，非常适合搭配肉类菜肴和陈年奶酪。
历史与趣闻
源自1962年在切尔沃尼亚诺开始的家族传统，Boscarelli出品的蒙特普尔恰诺贵族珍藏红葡萄酒展现了托斯卡纳地区的真实灵魂。葡萄经过精心手工采摘，在木制发酵桶中与本地酵母共同发酵，随后在法国和斯拉沃尼亚橡木桶中经过长达28至32个月的橡木桶陈酿。这种匠心工艺孕育出一款温暖而充满活力的红葡萄酒，曾荣获Decanter 95分及Gambero Rosso三杯奖，带来深邃的香脂和矿物风味。
奖项
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2021
95/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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2021
3此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
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2021
95/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2021
95/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1962
- 酿酒师: Maurizio Castelli, Luca De Ferrari
- 生产的瓶子: 100.000
- 公顷: 22
但在 1962 年，他对葡萄酒的无限热情和对家乡的深刻了解促使他在托斯卡纳的这一美妙角落--Cervognano di Montepulciano 买下了两块半废弃的小农场。在此之前，这两块土地一直以传统方式经营：种植不同的一年生作物和一小部分葡萄树。 他的女儿 Paola Corradi 和她的丈夫 Ippolito De Ferrari 继承了创始人的愿景，并为之注入了新的活力。 Paola 和 Ippolito 以每公顷 3500 株葡萄树的密度种植了第一批专业葡萄园。如今，以 Paola 和 Ippolito 的儿子 Luca 和 Nicolò De Ferrari 为代表的第三代人保留了公司最初的精神。每天，卢卡和尼科洛都满怀激情地投入到生产中。他们对葡萄园进行重新选择和重新栽种，使其能够继续表现出孕育它们的土地的芬芳和特色，并确保每一瓶酒都蕴含着他们的祖父埃吉迪奥（Egidio）所钟爱和追求的香气和味道。 阅读更多
| 名称 | Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vino Nobile di Montepulciano DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 12% Colorino, Sangiovese, Sangiovese Grosso |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Boscarelli |
| 故事 | 历史与趣闻源自1962年在切尔沃尼亚诺开始的家族传统，Boscarelli出品的蒙特普尔恰诺贵族珍藏红葡萄酒展现了托斯卡纳地区的真实灵魂。葡萄经过精心手工采摘，在木制发酵桶中与本地酵母共同发酵，随后在法国和斯拉沃尼亚橡木桶中经过长达28至32个月的橡木桶陈酿。这种匠心工艺孕育出一款温暖而充满活力的红葡萄酒，曾荣获Decanter 95分及Gambero Rosso三杯奖，带来深邃的香脂和矿物风味。 |
| 产地 | Cervognano di Montepulciano (SI) |
| 土壤成分 | 石灰质土壤，属于冲积和沙质土壤，含有较高比例的淤泥、黏土和矿物质，并富含石质骨架，具体情况根据地形位置有所不同。 |
| 发酵温度 | 在28至30°C之间 |
| 发酵 | 大约10天 |
| 生产工艺 | 手工采摘葡萄；在橡木桶中用本地酵母发酵；在斯拉沃尼亚或法国橡木桶中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 葡萄采用手工采摘并装入箱中运输；去梗和轻柔压榨后，在橡木桶中发酵，桶内装量不超过三分之二。使用本地酵母，在28至30°C的受控温度下发酵约10天，期间进行人工淋皮和踩皮操作。发酵结束后，浸渍过程可继续5至8天。 |
| 陈酿 | 珍藏酒在斯拉沃尼亚或法国橡木桶中，容量从5到25百升不等；熟成时间为28至32个月。在上市前，葡萄酒还需在瓶中数月。 |